有圖解》食不下嚥怎麼辦?腦中風病人「吞嚥3技巧」低頭吃更好吞 - 優活健康網
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然而每當到了用餐時間,便是李阿嬤最煎熬的時刻,自行將食物放進嘴巴咀嚼後,不但不好吞嚥,好不容易將食物吞下後,食物又常常落到氣管而嗆咳,每餐進食約需花費1小時以上的時間⋯
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腦中風病人5成有吞嚥困難
柳營奇美醫院神經內外科病房護理長黃麗靜表示,在腦中風病友中,約一半以上的人會因舌頭及咽部動作遲緩,出現吞嚥障礙情形。部分病友雖可由口吃軟質食物,但進食過程中常會出現嗆咳情形,尤其喝水或喝液體時更是容易嗆咳,因而增加吸入性肺炎之危機。
由於腦中風多為突然、快速地發生,黃麗靜指出,當病友還不習慣自己成為腦中風病人,此時若再加上吞嚥障礙症狀,而被放置鼻胃管灌食,將會打擊其自尊心,嚴重則會對未來失去信心與希望而放棄復健之路,食不下嚥也使生活面臨了巨大的挑戰。
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「3招吞嚥技巧」免放鼻胃管
腦中風病友有吞嚥障礙,該如何吃得安心?黃麗靜建議,可練習「下巴下壓進食技巧」,透過低頭方式使吞嚥更順暢,不須花錢又可讓吞嚥順暢,能夠吸收足夠營養,可應付復健需要之體力,更可進一步避免吸入性肺炎發生之合併症。
黃麗靜說明,有吞嚥障礙的病人及其照護家屬,可透過學習以下3招,守護病人進食安全與營養:
正確的餐具選擇:在喝水時不可使用吸管,避免用力吸允時造成嗆咳;應選擇小湯匙或杯子,小口餵食或以杯就口進食液體或水分。 善用增稠劑:若進食液體或喝水,容易或偶爾嗆咳時,可以加入液體增稠劑,估計100毫升液體可加入1湯匙增稠劑,讓液體呈現花蜜狀,吞嚥將會更順暢。 下巴下壓進食技巧:在進食時應採用坐姿,以湯匙進食並且將食物放到舌頭上,避免吸吮動作而產生嗆咳;吞嚥時,低頭讓下巴靠近胸前,吞嚥將會更順暢,吞下後請病友發出「啊」的聲音,確定聲音清澈,以及檢查口中食物吞下後,再進食下一口。黃麗靜提醒,在進食過程中,若有持續咳嗽情形就要停止進食,千萬不要忽視咳嗽,避免嗆咳造成吸入性肺炎情形發生。
圖解吞嚥障礙的器具選擇、進食技巧。(圖片提供:柳營奇美醫院)黃麗靜說,經護理團隊的指導與協助後,不但讓李阿嬤渡過復健低潮期,更不需放置鼻胃管,且可運用安全進食方式「下巴下壓」低頭進食技巧,在吃的安心同時也能補充足夠的熱量,有體力復健,盡全力對抗疾病,恢復健康。
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References
魚刺卡喉嚨怎麼辦?會自己消失嗎?教你3招「正確自救法」別亂喝水 (www.uho.com.tw) 吞嚥困難怎麼辦?台大專家教「3招訓練法」在家就可做 (www.uho.com.tw) 《優活健康網》line好友 (lin.ee)身體活動功能障礙護理措施健康新聞老人呼吸次數健康資訊分享老人呼吸有咻咻聲怎麼辦自我照顧能力缺失護理問題腦中風護理問題健康時事腦中風護理措施問題分析與建議
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