食物過敏、乳糖不耐不是小事,居然會增加心血管疾病風險?
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食物過敏和乳糖不耐[1]症是很常見的問題,令人意想不到的是,新研究顯示,長期下來竟會增加罹患心血管疾病[2]的風險。
乳糖不耐症會導致腹瀉、腹痛,食物過敏則可能引發氣喘、蕁麻疹,除了這些症狀,新研究指出,長期接觸過敏原更增加罹患心血管疾病的風險。
研究追蹤5,400人,乳糖不耐症患者風險最高
美國北卡羅來納大學教堂山分校的研究團隊從兩個資料庫:美國國民健康調查(National Health and Examination Survey)及多族裔動脈硬化研究(Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis)中篩選了近5,400個有食物過敏或有乳糖不耐的受試者,檢驗過敏原並追蹤他們10年的心血管狀況。
10年中,有約290人因為罹患心血管疾病而死亡,對至少一項食物過敏就會增加罹患心血管疾病的風險,而有乳糖不耐症的人風險最高,但吸入性的過敏原如灰塵、塵蟎則沒有明顯增加。且研究團隊指出,食物過敏、乳糖不耐症所增加的心血管疾病風險,與吸菸、糖尿病或風濕性關節炎相近。
腸道壞菌增加,代謝物影響心血管健康
過去這方面的研究大都屬於觀察性研究、沒有背後的可能因素。不過近年開始有研究探討腸道菌與心血管疾病的關係。
該篇研究作者威爾森博士(Jeffrey Wilson)指出,這些受試者血液中持續存在過敏因子,且大都沒有明顯的急性過敏症狀。雖然這些人的免疫系統反應沒那麼激烈,但實際上仍在發炎,長期下來就會導致心血管問題,「以往只關注外在的過敏症狀,其實體內正持續悶燒,即使沒有症狀也是如此。」
林口長庚醫院風濕過敏科主治醫師蔡昀臻指出,食物過敏、乳糖不耐症這類問題都會增加腸道發炎機率,進而影響腸道菌相,壞菌增加、好菌減少,這些腸道菌的代謝物會影響心血管健康,「有的人抽血發現有食物過敏,卻沒有明顯症狀,以往認為這些人不用特別避免過敏原,但這篇研究推翻了這個說法,即使沒有明顯症狀,接觸到過敏原,體內還是處在發炎的狀態。」
過敏人要提防心血管疾病?醫師:不用太擔心,少碰即可
那麼每一位食物過敏、乳糖不耐的人,都需要特別注意心血管健康嗎?蔡昀臻指出,食物過敏或許會影響,但生活習慣與心血管疾病的關聯性更高,且已經證實是致病因子,所以與其盡可能避開過敏原,不如養成良好生活習慣,健康飲食、多運動,避免抽菸飲酒等等。
因此有食物過敏的人也不用太過擔憂,沒症狀的人只要定期檢查即可;有症狀的人例如腹脹、腹瀉、起疹子或氣喘,表示發炎情況更嚴重,可以先避開導致過敏的食物3個月。
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※本文由《康健雜誌》授權報導,未經同意禁止轉載,點此查看原始文章[6]
References
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