吃酪梨減肥又減脂?專家解答了!酪梨功效改善血脂、胰島素阻抗
很多人會選擇吃酪梨[1],補充好油脂減肥,但吃酪梨真的可以減重嗎?專家表示,酪梨是很好的天然油脂,可改善血脂或胰島素阻抗,但不一定有直接的減重、減脂效果,因此千萬別為了減肥,而補充酪梨。
酪梨好處能降血脂、改善胰島素阻抗
運動營養博士蔡佳翰指出,一顆酪梨提供約250大卡、21克脂肪、11.8克碳水化合物、2.7克蛋白質、9.2克膳食纖維等。酪梨主要為單元不飽和脂肪酸(MUFA),占66.2%,例如棕櫚油酸,其次是必須脂肪酸為亞麻油酸和亞麻油酸,占14.7%。酪梨可以顯著降低血液中極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白數目,因此有降血脂的功效。此外,酪梨還有大量的鎂,被認為是酪梨改善胰島素阻抗的原因之一。
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大眾普遍認為,酪梨是具有減重、減脂、改善血脂等作用的天然油脂來源。蔡佳翰解釋,在改善血脂上,酪梨與魚油一樣,具有「以油治油」功效,不過其實酪梨的減肥效果模稜兩可,依系統回顧文獻分析,酪梨不能減肥也不能減脂。
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吃酪梨不能減重、減脂
曾有研究蒐集了2021年7月之前的酪梨臨床試驗研究整理,並在2022年發表了文獻《Can avocado intake improve weight loss in adults with excess weight?A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials》研究結果發現,與對照組相比,酪梨組的體重、BMI、體脂肪、內臟脂肪沒有顯著變化。食用酪梨並不會促進體重增加,也不能減重減脂。
需要額外補充油脂時再吃酪梨就好
蔡佳翰說明,大家直觀上太容易把「好油脂、能減重」聯想在一起,但其實好油脂的定義可能只是能改善血脂或胰島素阻抗,不一定具有可直接減重、減脂效果。建議大家在減脂的時候,不要為了減脂吃堅果、酪梨,而是要算出自己的油脂需求,在滿足必須脂肪酸下,若需要額外補充油脂熱量時,再去補充堅果、酪梨,這樣才正確。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/蔡佳翰運動營養博士[5]
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References
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