小寒節氣| 冬天做運動中醫有4大提醒附煲3款養生糯米飯食譜
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小寒:「冷氣積久而為寒,小者未至於極也。」小寒節氣中的寒意相對於大寒來說略為遜色,所以名為小寒。而小寒的到來,亦標誌着一年中最寒冷的時節即將要來臨。中國古時將小寒分為三候:「一候雁北鄉,二候鵲始巢,三候雉始鴝。」一候見候鳥大雁順應陽氣始動而向北遷移,二候見鵲感受到陽氣而開始築巢,三候見雉鴝鳴叫,是感受到陽氣的生長而鳴叫。
(本文作者:陳志勇註冊中醫師)
冬天手腳乾燥脫髮較多
自古以來,人們會參照大自然規律來躲寒避暑,是養生學的重要指標。在冬季大自然會把陽氣潛藏到地下較深的位置,樹木花樹會落葉枯萎,動物們會冬眠,而牠們的毛髮亦會顯得乾燥。對應着人體,身體也會在這時將陽氣往體內潛藏,氣血內藏到臟腑骨髓中,所以人們在冬天的時候,手腳、皮膚既乾燥又冰冷,脫髮也會比較多,可見氣血陽氣內藏以致皮膚頭髮缺乏滋養所致。
冬季養生宜曬太陽多郁動
雖然天氣寒冷,但仍要進行多些體育運動,舒展筋絡,增強氣血循行,提升陽氣,抗寒能力才得以加強。
小寒時節運動小提示:
一、太陽出來後才開始運動,借日光以助體內陽氣升發。
二、熱身運動要做足,等到身體暖和才脫去外套。
三、運動量要適中,忌大汗淋漓,以免損陰傷津。
四、運動後要及時穿衣,避免寒邪侵襲。
廣東人素來都會在小寒這天食糯米飯,這主要是小寒正處冬季,要食用一些溫熱性的食物以抵禦嚴寒。而糯米性溫,補中益氣、滋養脾胃,對脾胃虛寒的人效果特別顯著。冬季食用糯米亦可以起到禦寒保暖的效果,而我們需要注意的是糯米黏滯較難消化進食不宜過多,多食憂適得其反。成人建議份量1碗,小朋友建議⅓碗。
中醫推介三款養生糯米飯:
1. 杞子糯米飯
材料:杞子25克,瑤柱4粒,蝦米20克,紅蘿蔔粒20克,雞肉150克,糯米200克。
功效:健脾益腎,補中益氣。
2. 淮山糯米飯
材料:蕃薯粒30克,淮山60克,蝦米20克,冬菇粒15克,豬腿肉100克,糯米200克。
功效:補肺益腎,滋陰健脾。
3. 紅棗糯米飯
材料:紅棗15克,桂圓肉15克,栗子粒20克,蝦米20克,火腿50克,糯米200克。
功效:養血溫腎,行氣健脾。
《本文獲陳志勇中醫師[1]授權轉載》
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References
陳志勇中醫師 (www.facebook.com) 小寒|孩子適合吃臘八粥或糯米飯嗎?附有補腎、補氣益血食療推介 小寒|細數小寒禁忌與習俗 不宜過度運動|宜吃溫補食材 驅除寒氣象印電子鍋煮糯米飯大寒節氣二十四節氣湯水糯米飯水比例生炒糯米飯大同電鍋如何蒸糯米生炒糯米飯香港秋天節氣白糯米食譜節氣 活動 [no_relate_sql.name;block=a]
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