排便不暢好困擾常見高纖蔬菜排行出爐
蔬菜是維生素和礦物質的良好來源,如維生素A、維生素 C、鈣、鐵、鎂等,這些營養素對於身體的正常運作和免疫系統的健康都至關重要,且大多數蔬菜熱量相對較低,但卻提供豐富的營養素,有助於維持健康體重,同時滿足身體的營養需求,近期營養師楊斯涵近日在臉書上分享常見蔬菜類的膳食纖維排行,提供給有宿便、排便不順的民眾嘗試。
▼多吃蔬果有益身體健康。(示意圖/翻攝自pixabay)
楊斯涵在臉書粉專楊斯涵營養師的美味生活表示,有許多粉絲詢問有關便秘和高纖飲食的問題,因此她分享了這份高纖蔬菜排行榜,建議有宿便或排便不順的人嘗試。她提醒每人每日至少需要攝取20至25克膳食纖維,全榖雜糧、蔬菜水果、豆類和堅果等都是良好的來源,特別是高纖蔬菜更能夠幫助達到攝取目標。
▼香菇是高纖蔬菜。(示意圖/翻攝自pixabay)
營養師楊斯涵指出,攝取足夠的膳食纖維對人體十分有益,有助於保持腸道健康並促進順暢的排便。她在最近的臉書分享了一份常見高纖蔬菜的排行榜,其中以被譽為「血管清道夫」的木耳名列第一。
第一名為木耳(每100克含7.4克膳食纖維),富含水溶性膳食纖維,每天2碗可達建議攝取量;第二名為牛蒡(每100克含5.1克膳食纖維),碳水化合物較高,控糖者需注意攝取;第三名為紫色花椰菜(每100克含3.9克膳食纖維),富含花青素,比綠色花椰菜膳食纖維更多;接下來是香菇(每100克含3.8克膳食纖維),曬乾的香菇含有維生素D;而後是杏鮑菇(每100克含3.7克膳食纖維),屬於菇類中膳食纖維較高者;青椒(每100克含3.6克膳食纖維),膳食纖維高於紅椒和黃椒;青啤苦瓜(每100克含3.6克膳食纖維),膳食纖維高於白皮苦瓜;地瓜葉(每100克含3.3克膳食纖維),富含葉酸和鈣,相較於其他綠色蔬菜更高。
▼高纖蔬菜有助於保持腸道健康並促進順暢的排便。(圖/翻攝自臉書楊斯涵營養師的美味生活)
蔬菜中的膳食纖維有助於促進正常的消化系統運作,預防消化問題和腸道疾病,且蔬菜是均衡飲食的重要組成部分,多樣化攝取各種不同顏色和種類的蔬菜,有助於確保身體獲得全面的營養,維持整體健康。
【本文獲臉書粉絲團《楊斯涵營養師的美味生活》授權】
(封面示意圖/翻攝自pixabay)
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