健康網》高加工食品增性早熟風險醫曝飲食指南助防範
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許鈺敏表示,炸的、動物的皮或油脂部位,這些都是容易造成肥胖的食物;圖為情境照。(圖取自freepik)
羅碧/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕許多父母擔心孩子發育過早,關於性早熟的衛教流言滿天飛,對此,小森林兒科診所醫師許鈺敏在臉書「Dr.180 小兒遺傳內分泌 許鈺敏醫師[1]」與部落格[2]發文指出,豆漿、高纖飲食、維他命D都有助於延緩青春期的效果,而高加工食品、含糖飲料除了造成肥胖和代謝症候群外,還會增加性早熟風險。
以下為許鈺敏分享性早熟飲食指南
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延緩青春期發育的5種食物豆漿:被傳有植物性雌激素,但研究發現,大豆異黃酮會搶走雌激素作用的位置,反而會延緩青春期的起始,並且含有膳食纖維可以進一步減少性早熟風險。
優格:研究發現,發酵乳製品具有延緩青春期的效果,但要是無糖優格,有糖優格的效果則變成含糖飲料。
膳食纖維:在同樣熱量之下,高纖飲食可以減少性早熟風險,而台灣孩童有吃到足量蔬果的只有7%。
維他命D:研究顯示,維他命D的缺乏可能增加性早熟風險,國內有幾乎2/3的孩子有缺乏或邊緣性缺乏,可以每天補充400-600IU的維他命D,同時也促進生長。
地中海飲食:研究指出,強調多蔬果多全穀,適量堅果與海鮮,少紅肉少甜食的地中海飲食,不僅有益大人的心血管健康,也有降低性早熟風險的效果。
醫師指出,山藥並不會顯著增加性早熟風險,在日常食用層級也並沒有雌激素的類似效果,可適度食用。(圖取自freepik)
適度接觸 不影響發育山藥:研究表示,山藥並不會顯著增加性早熟風險,在日常食用層級也並沒有雌激素的類似效果,因此適度食用不用太過擔心。
牛奶:研究顯示,每天兩杯牛奶不會增加性早熟風險,反而能幫助補充足量鈣質跟蛋白質,是有助於成長發育的好食物。
雞肉:別再相信沒有根據的謠言,現在的雞肉是經過育種而能快速成長的,並沒有施打生長激素,相反的,雞肉屬於白肉並且油脂含量較低,是優質的蛋白質來源,可以適度食用。
精油:古早時被誤解會導致性早熟,近年研究已經證明,純天然的精油並不增加性早熟風險,但要注意認明認證,避開添加物及可能的環境荷爾蒙。
許鈺敏說明,培根屬高加工食品,對健康有害之外,可能涉及更多環境荷爾蒙,會增加性早熟風險。(圖取自freepik)
含糖、高脂飲食 增性早熟風險含糖飲料:含糖飲料除了造成肥胖跟代謝症候群,研究也顯示,會增加性早熟風險以及內分泌失調風險,WHO建議一天不要攝取超過50克的游離糖。
高加工食品:舉凡火腿、培根、洋芋片等高度加工食品,對健康有害之外,加工過程的種種添加物以及製程,也都可以涉及更多環境荷爾蒙,並且與肥胖相關,會增加性早熟風險。
高脂肪飲食:炸的、動物的皮或油脂部位,這些都是容易造成肥胖的食物,而研究指出,肥胖、特別是短期內劇烈地體重增加,容易誘發性早熟;此外太少的身體活動,也會增加性早熟風險。
醫師分享,破解性早熟飲食迷思的懶人包(圖取自許鈺敏臉書)
許鈺敏提醒,雙酚A或塑化劑等環境荷爾蒙,都會影響孩子的內分泌,增加性早熟風險,如果可以,盡量減少使用塑膠餐具,並選用通過認證的產品。此外很多化工香精產品,比如特別香的沐浴乳當中可能含有定香劑,也有較高濃度的環境賀爾蒙。
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References
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