槲黃素功效| 又稱洋蔥素具強大抗氧化和抗炎特性研究 - healthyD
抗氧化研究功效洋蔥特性又稱抗炎healthyD素具 文章 參考資訊
認識槲黃素
槲黃素（槲粵音「酷」）又稱「槲皮素」或「五羥黃酮」，屬生物類黃酮素（Flavonoids），存在於大多數蔬果和果仁之中。由於洋蔥中的含量豐富，因此槲黃素也常被稱為「洋蔥素」，另外蘋果、藍莓及葡萄等也較容易攝取到該種營養成分。槲黃素的發現已有悠久歷史，應用始於19世紀中。它具有強大的抗氧化和抗炎特性，相信能預防及治療心血管疾病及癌症。
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