涵碧樓養生富貴年菜澎湃端上桌迎春開運禮盒祝福相隨 - 自由藝文

涵碧樓推出「涵碧養生富貴年菜」，圖為湖光軒中餐廳的「雪濃鮑魚極品鍋」。（涵碧樓提供）

〔記者周幸叡／台北報導〕迎接農曆龍年，日月潭涵碧樓推出「涵碧養生富貴年菜」，結合館內3大餐廳，由湖光軒中餐廳主廚林宗立領軍推出傳統經典功夫菜、東方餐廳西式年菜、九重花間日本餐廳日式年菜，可自由搭配選購宅配到府，即日起至1月14日前訂購可享早鳥9折優惠，單筆消費滿18,000元加贈東方餐廳自助下午茶2客。

迎接龍年到來，涵碧樓今年推出「涵碧稻香東坡牛」新菜色，為老粵菜注入新靈魂。（涵碧樓提供）

涵碧樓表示，為迎接象徵福氣與祥瑞的金龍年到來，湖光軒中餐廳推出「養生富貴年菜」，包括閩菜最上品「聚春極品佛跳牆」，主廚林宗立採用頂級食材，先以老母雞、金華火腿等高級食材吊湯，再將北海道刺參、干貝、網鮑與花膠先以上湯煨煮入味，最後再將食材兌入上湯，是道做工繁複費時功夫大菜，每份含甕可供10人份食用，為涵碧樓每年熱賣年菜之一。還有溫暖身心的濃郁湯品「雪濃鮑魚極品鍋」、今年新推出的應景菜色「涵碧稻香東坡牛」等，讓消費者豐富圍爐餐桌品味五星級饗宴。

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針對小家庭推出「事事如意」年菜組，有香魚梅枝甘露煮等菜色。（涵碧樓提供）

針對小家庭，涵碧樓則推出富含吉祥寓意的精緻團圓年菜組合：可供4~6人份食用的「事事如意」、2~3人份的「五福臨門」，其中「事事如意」內含湖光閩菜佛跳牆、紹興東坡肉、紅酒燉牛肉、香魚梅枝甘露煮等年菜；「五福臨門」則包含紹興東坡肉、芋泥香酥鴨、醉雞、十全藥膳放山雞全雞、桂花拉糕等年菜，在家即可輕鬆準備歡喜圍爐。

湖光軒人氣滬杭點心上海眉毛酥及時尚拎包酥等「涵碧經典茶食組」，為年節帶來多元味蕾饗宴。（涵碧樓提供）

迎春必備的迎春開運禮盒，涵碧樓以帶有討喜富貴紅的紅麴發糕與鼠麴草年糕與組合，代表事業昌盛、好運年年來。（涵碧樓提供）

另外，涵碧樓亦集結湖光軒人氣滬杭點心推出「涵碧經典茶食組」，包括花枝海鮮餅、豉汁蒸排骨、柱侯炆鳳爪、蘿蔔絲酥餅、棗泥松子酥、葫蘆椒鹽酥、蜜汁叉燒酥、上海眉毛酥以及時尚拎包酥等滬杭點心組，為年節時光帶來豐富而多元的味蕾饗宴。還有迎春必備的迎春開運禮盒，涵碧樓以帶有討喜富貴紅的紅麴發糕與鼠麴草年糕，堆出迎春開運禮盒，發糕台語發音《發粿》寓意發財，而代表好運的紅麴發糕，以天然的紅麴蒸出的發糕，象徵財源滾滾來，而鼠麴草年糕獨有的清香與Q彈口感代表事業昌盛、好運年年來。相關內容洽詢電話

：049-2856577，或詳詢涵碧樓[1]官網。

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