醫生10大傷腎食物排名出爐三寶飯第4／拉麵第2／12歲愛吃這終洗腎 - U Food

台灣腎臟專科醫生洪永祥在社交專頁分享10大傷腎食物排名，這些食物在不知不覺間慢慢對腎臟造成傷害，有早餐穀物、麵包、香腸等，第一名不但高熱量，還高糖，容易傷腎，也可引致各種慢性疾病，如脂肪肝、痛風、糖尿病和高血壓等，一起跟跟醫生學習如何保護腎臟，降低洗腎風險！

同場加映：U Food【簡易廚房】最新影片！[1]

10大傷腎食物排名

醫生在帖文表示人一出生便有約200萬個腎絲球，腎絲球不會再生，因此要省着用才可用上一輩子。當中台灣每九人就有一個有慢性腎衰竭，看看香港的數據，本港大約每年新增1,300位腎病病人，有超過10,000名末期腎衰竭病患在接受透析治療或腎臟移植。要保護腎臟，避免腎功能比同年齡退化得更快，飲食習慣佔重要的一環，一起看看這個傷腎食物排行榜！

傷腎食物｜第10名 早餐穀物

很多早餐穀物包括玉米片、小麥片標榜健康，但其主要成分是裹上糖的碳水化合物，十分高糖。根據董氏基金會的調查，其中一半市售早餐穀物每100克的鈉含量超過500毫克，高鈉高糖可對腎臟造成損傷。

傷腎食物｜第9名 蔥花肉鬆捲與奶酥麵包

台式蔥花肉鬆捲麵包以其鬆軟的口感聞名，這是因為它含有豐富的油脂，並且加了蛋黃醬和肉鬆。其熱量高達565卡路里，相當於約2碗飯的熱量。

一個奶酥麵包就有高達540卡路里，內餡由奶油、奶粉和糖混合製作而成，還含有較多的反式脂肪和飽和脂肪酸，長期攝入對腎臟造成極大的負擔。

傷腎食物｜第8名 燒餅油條

高溫油炸不僅使燒餅油條的熱量達到500至600卡路里，相當於大約2/3杯珍珠奶茶的熱量，同時也增加了腎臟致癌風險，產生了丙烯醯胺和多環芳香烴。
此外，為了增加酥脆口感，製造者會使用含有重金屬「鋁」的膨脹劑，而攝入過多的鋁可能對大腦和腎臟有負面影響，增加認知障礙和腎功能衰竭的風險。

即按下圖看看其餘的傷腎食物！

授權轉載：fb@洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法[2]

資料來源：lkec-lionskidney[3]

References

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