減肥要吃飯還是麵?營養師曝「熱量最高5大麵類」路邊攤羹麵、小菜少碰
健康中心/綜合報導
不少減重者對於吃飯、吃麵有許多疑問,劉怡里[1]營養師表示,其實麵類的熱量大多數會高於飯類,因為乾麵通常會加調味醬,而湯麵的湯通常會有滿滿的油脂,其實會攝取更多熱量。
不少減重者對於吃飯、吃麵有許多疑問。(圖/資料照)
劉怡里營養師在臉書劉怡里 營養師 [2]分享,減重的時候,「吃麵」比較邪惡。因為若是選擇吃飯,如果不是自己加醬或者點滷肉飯,基本上吃到的醬料和油脂會比較少。
而選擇吃麵的話,如果點乾麵一定會加一些調味醬料,所以油脂一定爆表。劉怡里提到,吃麵如果選擇湯麵的話,由於湯頭都是豬骨湯,所以有滿滿的油脂,建議吃湯麵時,湯盡量不要喝,或是淺嘗幾口就好。
劉怡里提醒,像是酸辣麵、大滷麵、油炸雞絲麵、排骨酥麵、紅燒牛肉麵,以上是前五大熱量最高的麵類,減重者最好盡量避開,或是少吃。而麵條屬於澱粉類,建議搭配大量的蔬菜,或是加低脂的肉類,對身體比較健康。
根據臨床觀察,減重者通常因正常的三餐攝取量過低,膳食纖維或澱粉不足,導致飢餓感上升;當忍耐到極限時,特別容易選擇高糖高油的食物,以滿足自己的需求。這種惡性循環,形成一種泡在油糖的體質。因此,雖然控制熱量是減重的第一步,但最重要的是要注意控制油分和糖分。
劉怡里提醒,外食的減重族要注意以下3大類隱藏高油、高糖、高鹽的食物:
外食的減重族要注意以下3大類隱藏高油、高糖、高鹽的食物。(圖/資料照)
●滷味
百頁豆腐、油炸豆皮、豬大腸、泡麵。
●麵攤
三角油豆腐、肝連肉、豬皮、羹麵。
●自助餐
炒茄子、三杯雞、蜜汁雞腿、麻婆豆腐、炸鱈魚排,自助餐附贈的冬瓜茶。
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劉怡里 (tw.news.yahoo.com) 劉怡里 營養師 (www.facebook.com) 1/13開票看中天!鎖定2024總統立委大選最新戰況 (election.ctinews.com) 飲酒過量不僅對身體、心理造成影響!醫曝恐讓「7癌」找上身 (ctinews.com) 翁喉嚨卡喘不過氣 竟罹「下咽癌四期」醫驚:腫瘤蓋住呼吸道 (ctinews.com) 日本調查:女性每天久坐逾7小時 乳癌風險增36% (ctinews.com)麻醬麵熱量高嗎一碗粥卡路里粄條熱量高嗎粥熱量高嗎虱目魚粥熱量客家板條熱量黑白切種類黑白切菜單番薯 粥 卡路里魷魚羹麵熱量 [no_relate_sql.name;block=a]
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