【黎太食譜】養陰潤肺補氣血鮮人參雞湯 - CCUE
食譜氣血人參雞湯補氣血養陰煲湯肉質養陰潤CCUE黎太童子雞 文章 參考資訊
【黎太食譜】「鮮人參雞湯」是一種滋補養生的湯水,鮮人參又稱水參,性味溫和,溫補而不會引起上火。它有健脾益氣,提高免疫力的功效,對氣虛體弱人士十分適合。由於鮮人參有甘澀味,所以適合配上紅棗、圓肉、杞子和百合的甜味材料烹製。今次湯水配上童子雞,因為煲湯後肉質仍然保持嫩滑,雞可以補氣血,而鮮百合就可以養陰潤肺。天氣寒冷,最適合煲這款湯作調理,但感冒發熱人士就不宜飲用。
材料
鮮人參 / 140克 童子雞 / 1隻 紅棗 / 8粒(去核) 圓肉 / 8粒 杞子 / 1湯匙 鮮百合 / 125克 薑 / 3片 清水 / 1.7公升(7杯)做法
1)先用水清洗人參,然後切去頭部。
2)切走雞的頭和尾,清走內臟。洗淨後放入溫水內,加熱至水滾,煲至雜質浮起後,便可以撈起沖洗。
3)其他材料沖洗後,備用。
4)除了百合和杞子,把所有材料放入清水內,煮滾後,以低溫煮30分鐘。
5)加入百合和杞子,煮多30分鐘便完成。可以隔走浮面的雞油,加少許鹽調味即可。
食譜提供:多倫多黎太廚房[1]
製作:CCUE
【黎太食譜全集】
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【黎太食譜】30分鐘快手煮熱湯 簡易椰香胡桃南瓜湯[7]
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【自煮聖誕大餐】重溫:
頭盤:三樣食材速成聖誕頭盤:吞拿魚他他[56]
配菜:飽肚又營養聖誕配菜:馬鈴薯批[57]
主菜:零失敗聖誕主菜:烤焗嫩火雞[58]
甜品:黃金比例做出最好食的甜品:奶凍[59]
特別菜式:壓軸登場特別配菜:西蘭花聖誕樹[60]
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References
多倫多黎太廚房 (www.facebook.com) 【黎太食譜】人氣日式甜品 免搓皮忌廉芝士撻 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】寒冬補氣養血 滋補雪耳鷓鴣湯 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】軟滑不過甜 聖誕派對烤牛奶布丁 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】聖誕超市大減價 烤牛肋扒輕鬆調節熟度 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】聖誕派對必備 3款極簡易一口小食 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】30分鐘快手煮熱湯 簡易椰香胡桃南瓜湯 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】快靚正壓力煲煮雞再煲飯好入味 嫩滑貴妃雞菜飯 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】韓國餐廳五色前菜 韓式炒紅薯粉 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】啖啖鮮味彈牙 脆脆紫菜蝦餅 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】嫩滑多汁吃不停 簡易烤鴨胸 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】香甜南瓜肉碎撈飯人人要試 萬聖節搵「鬼」食? (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】秋天乾燥易乾咳 簡單四步煲出潤喉蘋果湯 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】開胃微辣川菜口感彈牙 黎太教路輕鬆煮出惹味牛筋凍 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】滑溜溜的秘訣 黎太比例三色蒸水蛋 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】超市班戟粉妙用 韓式煎蠔餅香脆可口 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】美顏明目精緻中秋甜品 簡易龍眼肉杞子桂花月餅 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜/有片】人月兩團圓 中秋自製簡易Oreo雪糕月餅 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】溫差大慎防秋燥 雙雪糖水滋陰潤肺 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】超市羅勒葉半小時做出意式風情 車厘茄青醬意粉 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】特製無花生沙嗲牛肉 還原度高配米粉公仔麵都掂 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】最強送飯菜!檸檬可樂炆排骨 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】祛濕消暑良品 清甜可口冬瓜薏米湯 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】多汁嫩滑秘訣 自製漢堡扒配蘑菇汁 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】無法抗拒的邪惡鹹蛋黃 香脆可口金沙蝦球 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】椰菜花代米 低碳健康偽炒「飯」 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】神還原茶餐廳口味 自製超市絕跡五香肉丁 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】舒筋活絡健脾補肺 五指毛桃紅蘿蔔粟米湯 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】超市大時大節特價常客 簡易烤原條牛柳三種醬汁大放送 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】超市熱賣龍蝦肉 五步驟完成簡易龍蝦包 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】父親節甜入心 免焗咖啡乳酪凍餅 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】跟足份量自製百搭惹味醃料 一煎即成越式香茅雞扒 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】初夏日夜溫差大易生病 補身良品蟲草花淮山杞子湯 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】一枝九層塔健康又美容 台式「三杯魷魚」惹味又下飯 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】超市忌廉雞湯還原港口味 零失敗椰汁葡國雞飯 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】獻給摯愛的母親 免焗乳酪忌廉芝士凍餅 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】辛辣又帶點滋味 兒子的愛心暖湯「韓式豆腐豬肉泡菜湯」 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】超市素肉片變惹味川菜 回鍋素肉片色香味俱全 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】超簡單「街邊咖喱豬皮魚蛋」 黎太特製醬汁配方大公開 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】超市懶人泰式香料包 簡單煮泰式椰子雞湯 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】新手入廚都做到 零失敗忌廉磨菇雞皇飯 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】流心剔透拉麵寶玉 醃製日式溏心蛋只需四種調味料 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】日本湯麵上的護膚品 日式炆豬軟骨美容又養顏 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】加拿大隨處可見便宜青口 如何做出優雅招待菜? (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】超市一包肉汁粉 輕鬆還原懷舊鐵板黑椒汁牛扒 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】冬日暖洋洋 南乳炆羊腩煲最滿足 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】情人節省錢有法 媲美高級西餐的法式烤羊架在家煮 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】超市幾片三文魚 如何炮製有格調情人節大餐? (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】情人節打卡甜品 入口即溶蛋白酥脆餅 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜•傳統賀年糕點(一)】蘿蔔糕保留蘿蔔甜味小竅妙 兩種方法蒸出好味道 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜•傳統賀年糕點(二)】步步高陞芋頭糕 做出軟糯口感要選對芋頭 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】農曆新年好意頭 年年有餘「鯉魚年糕」 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】裝滿幸福和好運 日本賀年「福袋」迎新春 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】長假期親子活動 小朋友最愛色彩繽紛朱古力棒棒 (ccue.singtao.ca) 【黎太食譜】聖誕火雞再利用 還原經典香港街頭小食「碗仔翅」 (ccue.singtao.ca) 三樣食材速成聖誕頭盤:吞拿魚他他 (ccue.singtao.ca) 飽肚又營養聖誕配菜:馬鈴薯批 (ccue.singtao.ca) 零失敗聖誕主菜:烤焗嫩火雞 (ccue.singtao.ca) 黃金比例做出最好食的甜品:奶凍 (ccue.singtao.ca) 壓軸登場特別配菜:西蘭花聖誕樹 (ccue.singtao.ca) CCUE YouTube 頻道 (www.youtube.com) https://www.instagram.com/ccue.ca/ (www.instagram.com) https://www.facebook.com/ccue.ca (www.facebook.com) 黎太食譜 (ccue.singtao.ca)滋陰潤燥食物補氣血飲品夏天補氣雞湯補氣潤肺湯養陰 潤肺 湯現在煲咩湯好增強免疫力雞湯人蔘枸杞雞湯食譜滋陰潤燥茶補血補氣雞湯 [no_relate_sql.name;block=a]
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