傷腎食物|12歲女童常吃1食物終身洗腎!傷腎10美食第1年輕人最愛
食物胰島素脂肪肝高血壓美食痛風女童年輕人傷腎香港三酸甘油酯 文章 參考資訊
腎臟負責排泄人體代謝後的廢物,若失去正常功能,就必須洗腎。
台灣腎臟專科醫師洪永祥表示,台灣目前有將近10萬人需要洗腎,慢性腎衰竭則快200萬人,很多人都是在日常飲食中不知不覺傷害自己的腎臟,因此他列出10種常見「傷腎食物」,提醒大家減少攝取頻率,避免無法逆轉的傷害,保護珍貴的腎臟。
10大傷腎美食(按圖👇👇👇)
台灣洪永祥醫師在Facebook「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」指出,台灣每9個人就有1個慢性腎衰竭,並提到一個病例:台灣1名12歲女童1星期固定吃4、5次雞扒,1年估計吃了200份,未料某次感冒竟引發尿毒症,檢查後發現她的腎臟已壞死,必須終身洗腎。
洪醫師說,人出生約有200萬顆腎絲球,死掉1顆少1顆,不會再生,由於必須用一輩子,所以要省著用。他抓出10個「相信你很多都有在吃」的美食,一旦吃過多,將會口渴、水腫、變胖、小便出現泡泡,腎功能也會退化得比同齡快,這些「傷腎大野狼」會在你不知不覺中緩慢地殺害腎臟。
第10名:早餐穀物
包括粟米片、小麥片、燕麥片等穀物,雖然主打健康,宣稱低脂、高纖、低膽固醇,但主要成分是裹上糖的碳水化合物,根據過去台灣董氏基金會的調查,半數市售榖片每100公克鈉含量至少500毫克,事實上是高油鹽糖的加工食品。
第9名:蔥花肉鬆捲與奶酥麵包
抹上美乃滋、富含高油脂的蔥花肉鬆麵包是台式麵包界熱量冠軍,日式則是奶酥麵包,由牛油、奶粉和糖製作而成的內餡不只高熱量,還含有較多的反式脂肪、飽和脂肪酸,吃多對腎臟負擔極大。
第8名:燒餅油炸鬼
以麵粉揉製、丟入油鍋中高溫油炸的油炸鬼,除了高熱量,油炸中產生的丙烯醯胺與多環芳香烴具有傷腎致癌風險,油炸鬼還可能被業者添加了可能誘發失智和腎衰竭的含鋁膨脹劑。
護腎飲食3訣竅(按圖看清👇👇👇)
相關文章:護腎飲食|營養師教3訣竅逆轉慢性腎病 喝水不喝湯、吃飯不吃麵?[1]
第7名:鍋貼
鍋貼、水餃、小籠包等包餡食物都是澱粉包著五花肉,充滿了高熱量的油脂,由於食用和取得方便,是造成台灣人代謝症候群的常見原因,容易吃出肥胖、高血壓、高血脂和糖尿病,腎功能也因此日漸流失。
第6名:肉鬆肉乾與香腸
肉鬆會用大量的油、醬油、糖和鹽調味,胺基酸、維他命等營養在加工過程中幾乎耗盡,只剩下高油鹽糖;肉乾與香腸還加上高溫加工的紅肉,吃完後會口乾舌燥,不但有致癌風險,也會引發身體慢性發炎。
第5名:鐵板麵
不只有熱量驚人的高油鹽糖,高溫烹煮的鐵板也容易卡上陳年焦炭,增加罹癌風險,是洪醫師心中所有早餐中最傷腎的食物。
第4名:三寶飯
烤雞、烤鴨的脆皮醃料含糖,叉燒由高脂五花肉製成,過多的白飯再淋上高鹽高糖的醬汁,一份三寶飯加上配菜,熱量可高達1330大卡,比炸雞腿便當還高,等於一次吃掉兩餐。除了應少吃,也最好避開肥肉、雞皮和鴨皮。
相關文章:護腎|腰痛不代表腎虧 泡尿、易攰要留神 低蛋白飲食可減負擔[2]👇👇👇
第3名:炸雞扒
「邪惡國民美食之最」的雞扒裹著澱粉後油炸,加上又甜又鹹的高鹽糖調味,平均熱量一片可達630大卡;更可怕的是,若未按時換油,回鍋油含有很多致癌物與重金屬,經常食用不單要憂心發胖,還可能傷肝腎身心、傷血管提升致癌率。
第2名:日式拉麵
很多人熱愛排隊吃拉麵,也會把湯頭喝到見底,但一碗拉麵的含鈉量高達2000到4000毫克,很容易吃完口渴。但許多人吃習慣了這樣的鹹度,血液中的鈉離子飆高,除了造成腎臟負擔,也超傷血管,甚至引發水腫、高血壓和痛風發作,堪稱傷腎大魔王。
第1名:珍珠奶茶
一杯珍奶熱量可達700多大卡,飲料中使用的奶精不是奶類,而是油脂,珍珠也是高熱量來源。此外,高果糖也是傷腎的一大原因,以成人每日所需熱量計算,只喝半杯就會超標。使用於珍奶的糖漿,其果糖分子代謝會產生大量磷酸三碳糖,促進肝臟內生性脂質合成,也會增加三酸甘油酯堆積及胰島素阻抗,提高糖尿病、高血壓、脂肪肝、痛風等慢性病風險,而這些疾病正是最大的傷腎元兇。
相關文章:護腎|做齊8件事遠離腎臟病!謹記5字訣自我檢測及早察覺腎臟異常[3]👇👇👇
台灣洪醫師強調,以上10種美食雖然好吃,但超級傷腎,偶爾嘴饞吃下肚,務必要多喝水、勤運動增加代謝,若把上述食物當作常規飲食,將會導致「非常恐怖」的後果。
延伸閱讀:
水餃、鍋貼都上榜!醫師警告「5種包餡食物」熱量高很傷腎[4]
瘋狂打嗝半年!50歲男睡不著困擾求醫 驚揭「腎臟萎縮」近3成[5]
【本文獲「聯合新聞網」[6]授權轉載。】
「本文內容反映原文作者的意見,並不代表《香港01》的立場。」
References
護腎飲食|營養師教3訣竅逆轉慢性腎病 喝水不喝湯、吃飯不吃麵? 護腎|腰痛不代表腎虧 泡尿、易攰要留神 低蛋白飲食可減負擔 護腎|做齊8件事遠離腎臟病!謹記5字訣自我檢測及早察覺腎臟異常 水餃、鍋貼都上榜!醫師警告「5種包餡食物」熱量高很傷腎 (udn.com) 瘋狂打嗝半年!50歲男睡不著困擾求醫 驚揭「腎臟萎縮」近3成 (udn.com) 「聯合新聞網」 (udn.com)香港飲食習慣香港飲食文化特色香港美食 [no_relate_sql.name;block=a]
三立iNEWS-記者沈宛儀李文勝|【台灣要聞】20240402-YouTube
華視新聞CH52New93views·12:19·Gotochannel·李克強之死敲響警鐘!防止心血管疾病,遠離這三類食物!?四維健康•734Kviews·49...
吃「粗纖維」可改善高血脂、糖尿病、肥胖!醫師推薦這6種高纖食物幫助代謝更順暢"
現代人飲食精緻,較少機會接觸粗纖維食物,不過粗纖維因為不易消化,能促進腸胃蠕動,緩解便祕問題,攝取足夠的粗纖維還能改...
血型減肥法|O、A、B、AB型血專屬減肥運動+飲食餐單禁忌一覽!-UBeauty
血型減肥法懶人包 適合吃食物例子飲食禁忌(要少吃食物)例子推薦運動O型血肉類、蛋白質白肉、紅肉、乳酪乳製品、精製碳水化...
「這些食物」吃了爆血脂!如何快速降膽固醇?高血脂降脂飲食3關鍵
你知道高血脂的祕密敵人是哪些食物嗎?營養師提醒,想要控制好膽固醇,一定要慎選CSI值(升膽固醇指數)食物!高血脂怎麼吃...
降血糖|血糖高宜吃蘋果?6大超級食物有效防糖尿病!降血糖通便又飽肚
假期飲食不節制,小心血糖高,有「三高」!降血糖宜吃蘋果?大吃大喝後身體要「還債」,米施洛營養護康中心註冊營養師林詩敏...
冬天減肥中醫教妳把握這3點,告訴你該不該冬天進補、少吃這類食物【WH專家說】
對於吃的份量妳的定義是什麼呢?有些正在減重的女生可能會認為,吃得越少越好!但林巧薇醫師提到,每個人所認定的「少」,定...
女性如何維持健康好氣色?營養師公開5秘訣:茶、咖啡跟餐間隔半小時避免抑制鐵質吸收
營養師提供女性5點原則,得到健康、維持好氣色。(圖片來源/freepik)現代婦女因要兼顧家庭及工作,更需注意日常飲食以保持...
讓脂肪肝更惡化。吃什麼對脂肪肝的人特別好?3種食物增加排毒力。肝不好脂肪易囤...
3撇步,無痛戒手搖飲。如何快速降低脂肪肝脂肪肝運動消除脂肪肝00:00開場01:49脂肪肝最愛找這3種人03:53小心過度減重脂肪肝...