高麗菜吃了顧胃瘦身!研究:菜葉包裹膝蓋還能緩解關節炎痛
近期高麗菜盛產,甚至還有菜農開放民眾便宜自採高麗菜,其實像高麗菜不只可以熱炒、打成汁,料理方式多元,本身熱量低,適合瘦身族,甚至還可以使用菜葉來減輕退化性關節炎疼痛。
一項 2016 年的國際醫學期刊「臨床疼痛雜誌 (The Clinical Journal of Pain)」的隨機分派研究發現,每天用高麗菜葉敷在膝蓋,可以減輕退化性膝關節炎的疼痛。
實驗高麗菜葉裹膝蓋2小時
這項研究納入了 81 位中等程度退化性膝關節炎的患者,通過隨機分組的方式進行實驗,分為包高麗菜組、塗抹消炎藥膏組和不做任何治療的控制組。
在實驗中,包高麗菜組的治療方法是選取1~2葉高麗菜葉,去掉中間比較硬的梗後稍微磨碎,再包覆在膝蓋周圍,使用彈性繃帶固定。患者每天進行一次,至少維持2小時。
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高麗菜葉裹膝蓋比沒包有效
這 2 小時鼓勵可包過夜,最後用溫水清洗。經過四週的實驗,結果顯示包高麗菜組在膝關節疼痛的緩解方面,明顯優於控制組,而與消炎藥膏組相比則無顯著差異。
但有關「為什麼高麗菜包裹法減輕膝蓋疼痛的具體機制?」目前醫學界仍然缺乏詳細的研究。但推測是因為高麗菜葉中含有能夠穿透皮膚進入人體的消炎物質,還需要進一步研究來解答。
高麗菜營養價值高又顧胃
Heho 營養師劉思妤也指出,高麗菜為十字花科類的蔬菜,富含有機硫化物,包括異硫氰酸鹽、蘿蔔硫素、吲哚類硫配醣體等,它們會散發出特殊的氣味,但對人體來說可是數一數二的超強防癌食物。
研究指出,高麗菜內的這些植化素有助於降低乳癌、攝護腺癌、大腸癌等發生風險。如果家裡的高麗菜買太多,沒有吃完,要放比較久的話可以用報紙包裹後放冰箱,阻隔冰箱的溼氣避免菜葉爛掉。
文/謝承恩 圖/巫俊郡
1.資料來源:Efficacy of Cabbage Leaf Wraps in the Treatment of Symptomatic Osteoarthritis of the Knee: A Randomized Controlled Trial2.資料來源:骨科醫師戴大為[1][2]
References
Efficacy of Cabbage Leaf Wraps in the Treatment of Symptomatic Osteoarthritis of the Knee: A Randomized Controlled Trial (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov) 骨科醫師戴大為 (bonedavid.com)胃黏膜修復食物膝蓋關節炎症狀保護胃黏膜的食物顧胃食物肥胖者運動計畫胃不好如何改善膝關節退化有救了退化性關節炎初期症狀顧胃保健食品顧胃飲料 [no_relate_sql.name;block=a]
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