天冷更好瘦!營養師教戰「10日控卡菜單」過年不怕胖3碗湯品爆汗排毒
在寒冷的冬天,許多人會不自覺地增加熱量攝取,藉此禦寒,尤其過年期間容易大魚大肉,不免擔心體重會因此增加。其實,天冷代謝提升反而更好瘦,營養師高敏敏提出了一套能消耗熱量的10日控卡食譜,加上特製瘦身湯品,透過調整飲食幫助大家在冬季也能維持理想的身材,過年前10天先吃起來!
「十日控卡食譜」的實施方法
調適期3天
早餐:雞蛋2顆+腰果2顆+熱綠茶1杯
午餐:地瓜1條+雞胸肉1塊+蔬菜1碗
點心:蘋果1顆
晚餐:爆汗湯(高麗菜1/4顆+紅蘿蔔半條+洋蔥1顆+蛤蜊10顆+薑絲)
黃金期4天
早餐:雞蛋2顆+熱黑咖啡(或無糖茶)1杯
午餐:白飯半碗+煎鮭魚1塊(約掌心大小)+燙花椰菜1碗
點心:奇異果1顆
晚餐:排毒湯(高麗菜1/4顆+紅蘿蔔半條+洋蔥1顆+帶皮南瓜3塊+傳統豆腐半塊+黑胡椒)
維持期3天
早餐:雞蛋2顆+核桃2顆+熱綠茶(或黑咖啡)1杯
午餐:玉米1條+雞胸肉1塊+大番茄1顆
點心:任選水果(分量為拳頭大小)
晚餐:增強體力湯(白蘿蔔1/3顆+香菇3朵+白菜1/3顆+棒棒腿1支+紅棗1小把+枸杞1小把)
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「十日控卡食譜」飲食建議與注意事項
1.早餐
高敏敏表示,這套飲食法的一大特點,就是早餐都會配一杯無糖熱飲,以幫助身體做好新一天的代謝打底。她鼓勵大家改變早上的飲食習慣,選擇無糖的飲料,而非含有奶精、糖的飲品。
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2.午餐
午餐的主食,她建議多選擇根莖類或未精緻的全穀雜糧類,因為這些食物不僅營養含量高、纖維豐富且熱量相對較低;如果不方便只能選擇白飯,則建議食量控制在半碗左右。
3.下午茶點心
至於下午的點心,她提倡吃一些天然的水果取代甜點、飲料,以補充膳食纖維、維生素C還有天然的水果多酚。
高敏敏提醒,在實行這套飲食法的同時,也要注意別長期偏食某些食物或過度依賴某種飲食,以免導致營養失衡。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/高敏敏營養師[4]
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References
少吃多動卻減肥失敗?營養師曝成功減重1關鍵 這時間睡覺防食慾大增 (health.tvbs.com.tw) 早餐這樣吃改善胃食道逆流!1湯品2穴位養生抗發炎 (health.tvbs.com.tw) 冬天喝綠拿鐵太寒?陳月卿這樣做「寒熱平衡」 加1食材還能減少關節痛、抗發炎 (health.tvbs.com.tw) 高敏敏營養師 (www.facebook.com) 【健康2.0 LINE好友】 (page.line.me) 【FB粉絲頁】 (www.facebook.com) 【下載APP】 (bit.ly)長年菜湯年菜有哪些菜色年菜準備過年湯品年菜菜單春節年菜食譜年菜食譜過年 菜式創意年菜食譜年菜菜單設計
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