不是菠菜!醫師曝「1蔬菜」降低膽固醇、心血管疾病,還可以改善便秘助減肥
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你最喜歡的蔬菜是什麼呢?蔬菜擁有豐富的纖維,能維護腸道健康。除了綠色蔬菜,多補充黑木耳也有很多營養價值,豐富的多醣體與膳食纖維,同時熱量也相當低。曾任台大老人醫學部的傅裕翔醫師,在臉書上分享吃木耳的四大好處給大家。
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維護腸道健康
黑木耳擁有豐富的膳食纖維,其中以水溶性纖維為主,能幫助腸胃蠕動和促進排便,改善便秘問題,達到腸道健康的效果。
幫助減肥
水溶性纖維的吸水力強,不但能降低食量,更可以增加飽足感,達到減肥的效果。
降低膽固醇
黑木耳的膳食纖維能降低體內的膽固醇,減緩血糖上升速度,也能保護心血管,預防動脈硬化、腦中風等問題。
保護心血管
黑木耳含有多種抗凝血物質,可抑制血小板聚集於血管壁上,改善血液濃稠度,避免血栓,以此保護心血管。
責任編輯/梁溶珈
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