想控制體重,又想吃甜點,可能嗎?烘焙甜心推薦5道輕食蛋糕,享美食又減重
想要控制體重,又想吃甜點,可能嗎?其實,只要選擇蛋白質含量較高的點心如:豆花、優酪乳,或輕食蛋糕,一樣能享受美食又減重!烘焙甜心杜佳穎自創「高纖低卡輕食糕點」,3年內甩肉30公斤,成功擺脫甜點暴食症,瘦的既窈窕又健康。她強調,瘦身要有恆心,三餐正常不絕食、下午5點以後不進食、戒掉油炸、甜食,並且多喝水,持之以恆,才不會前功盡棄。
美女廚師杜佳穎有一雙水汪汪的大眼睛瓜子臉,身高168公分,屬於標準模特兒身材,曾經當過平面model,但最後卻選擇實現糕點女師傅的夢想。身材纖細的她,如果不說大家很難想像她曾經有「肥胖」的過去,18歲那年,體重甚至一度飆上80公斤。
她在3年內甩肉30公斤,目前45公斤的她強調,嗜好甜食讓她幾乎罹患暴食症,但在接受醫師營養諮詢後,不再把「吃甜食」當發洩,而會選擇逛街買衣服、騎腳踏車、找朋友說話傾吐,做其他事轉移注意力,真的想吃就準備一些高纖水果,或是高纖點心,例如帶殼的果仁,或芭樂、番茄、蘋果等,增加飽足感、滿足感。
5種高纖低卡輕食糕點
1.全麥蔓越梅司康:(1人份109卡)
效果:解便秘。
解說:蔓越梅能預防泌尿疾病、助消化;全麥粉能有降低血壓,預防糖尿病,把兩者結合做出來的點心健康又美味。
2.地瓜冰淇淋:(1人份45卡)
效果:抗氧化。
解說:在日本,地瓜被稱為「黃金食物」,屬低鈉高鉀,不但對預防心血管疾病、保護心臟和改善睡眠品質有效,且富含醣類、維他命A及膳食纖維,可抗氧化,
所含的纖維量是白米飯的10倍,能增加飽足感。
3.紅豆天使蛋糕:((1人份104卡)
效果:消水腫。
解說:天使蛋糕因為沒有添加蛋黃及油脂,算是卡路里含量最低的蛋糕,表面再灑上一些可以消水腫的紅豆粒增加整體口感。
4.香蕉核桃蛋糕:(1人份123卡)
效果:潤腸通便排毒。
解說:香蕉潤腸通便,每天吃一兩根香蕉,有助於排出體內毒素,而一根香蕉(淨重約 100克左右)的卡路里,只有87卡而已,與一餐的白飯量(150克220卡)比起來,大約只有一半以下的低卡路里,既能排毒又能瘦身;核桃也含豐富蛋白質、維生素、礦物質,可潤腸通便、補氣養血。
5.蕃茄蒟蒻果凍:(1人份38卡)
效果:清熱解毒、降血壓、生津止渴。
解說:番茄可以有效地清除身体的熱氣,並幫助解毒,也具有解除便祕的作用,能夠降低膽固醇,熱量低且具有高度營養價值。
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