專家推「7款保暖湯品」祛寒不怕胖！辛香料也能有效抗寒

寒流來襲，營養師推7種保暖湯品。（圖／胡瑞麒攝）

霸王級寒流來襲，總是想吃保暖的食物，但又怕體重飆升怎麼辦？營養師劉怡里在臉書專業分享，如果在寒冷天氣，需要熱量來保暖維持體溫，就營養素的產熱效應來說，蛋白質是最容易保暖，而且有助於控制體重的食物，第二名則是醣類，最後才是脂肪。

劉怡里指出，不妨可以選擇一些適量的優質蛋白質湯品，可以快速提升身體保暖度，再加上蛋白質有助於建造、修補身體組織，有效提高免疫力外，還能幫助肌肉生長。她也提醒，可以盡量選擇蛋、魚、雞、蝦等白肉類及豆類，會相較其他來說健康。

7種湯品提升身體保暖度

1.海鮮湯

2. 蛤蜊湯

3. 蚵仔湯

4. 麻油雞湯

5. 薑絲魚湯

6. 味噌小魚乾豆腐湯

7. 海帶豆腐湯

如果正在控制體重，不想增加太多熱量，劉怡里提到，可以選擇多吃有助促進血液循環的辛香料，例如蔥、薑、蒜、洋蔥、薑黃、肉桂、荳蔻及胡椒等，或是在冷冷的天來一杯薑汁紅茶，都能促進血液循環，提升抗氧化能力，幫助手腳溫暖的好食物。

寒流來襲，民眾外出時注意保暖，除了在穿衣方面注意外，也可以透過飲食來補充熱量，提高免疫力，避免受寒感冒。

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