寒流必吃鍋!專家曝火鍋料熱量排行榜,趕快筆記不爆卡
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這兩天的寒流,真的冷到連向來不愛吃火鍋的我,都忍不住天天買小火鍋回家吃,暖暖身子,結果吃著吃著,看到高敏敏營養師發文[1]列出一系列火鍋料的熱量排行榜,到底我這鍋還要不要吃下去⋯⋯。
吃火鍋前,先看看這些火鍋料的熱量吧。(圖片來源/《火花》劇照)
火鍋料熱量排行榜 Top 5 吃兩個就爆卡
油條(27g) 148kcal
炸豆皮(20g) 95kcal
百頁豆腐(40g) 91kcal
魚包蛋(顆) 68kcal
米血糕(35g) 65kcal
百頁豆腐口感好,但熱量高。(圖片來源/翻攝本家生機官網)
貢丸(顆) 48kcal
魚丸(顆) 38kcal
起司丸(顆) 32kcal
甜不辣(顆) 32kcal
燕餃(顆) 31kcal
水晶餃(顆) 30kcal
鑫鑫腸(顆)28kcal
蟹肉棒(顆) 22kcal
蛋餃(顆) 21kcal
魚蛋(顆) 10kcal
魚卵卷(顆) 8kcal
蛋餃熱量較低,是不錯得選擇。(圖片來源/中華食品)
這些火鍋料如果再加上調味,配上一碗白飯,澱粉層層堆疊,不胖都難,高敏敏更說,除了熱量,鈉含量也是火鍋的陷阱之一,根據衛福部建議,每日鈉總攝取量不宜超過2400mg(=6g的鹽 ),不過基本上喝兩碗熱湯就會超標,因此高敏敏提出 5 個建議供姊妹們參考。
1.湯底選擇清湯
建議選擇大骨、蔬菜、昆布等,想喝清湯得趁放料之前喝。
2.多吃蔬菜 少加工食品
多吃富含纖維的蔬菜,盡量挑原形食物吃。
3.主食選擇麵類 穀類也行
白飯可以替換成高纖維的根莖類食物,熱量約是白飯的一半。
4.選擇低脂肉品 避免高油脂肉片
避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片,以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
5.以天然辛香料調味為主
建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒,不要豆瓣、沙茶等,或是只吃原味。
看來吃火鍋學問還是挺大的,現在有了這份排行榜,下次吃火鍋的時候,記得拿出來看一下,並挑選低熱量、低鈉含量的食材,多吃蔬菜,才能享受美食兼顧健康,不然再繼續餐餐爆卡下去,過年還沒到,人就先胖著等。
延伸閱讀:
過年必備零食熱量排行榜TOP 10,營養師建議1種人「真的少吃!」[2]
女孩們冬天吃香喝辣還想瘦?專家曝「佛系減重法」讓你不發胖![3]
References
發文 (www.facebook.com) 過年必備零食熱量排行榜TOP 10,營養師建議1種人「真的少吃!」 (babyou.me) 女孩們冬天吃香喝辣還想瘦?專家曝「佛系減重法」讓你不發胖! (babyou.me)麻辣湯底推薦pttnote中文小火鍋 排名note備註大陸火鍋底料推薦火鍋湯底推薦dcard火鍋湯底推薦ptt [no_relate_sql.name;block=a]
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