南韓最奇葩吃法!「綠色環保牙籤」變炸物食品部發警告了
世界上的流行事物無奇不有,南韓[1]青少年最近就瘋傳將「綠色環保牙籤」放進鍋子裡油炸並食用,還有女演員在節目上公開分享嘗試經驗。對此,南韓食品部發布公告[2],強調牙籤安全性尚未得到驗證,提醒民眾切勿食用。
據韓媒《朝鮮日報[3]》報導,近期許多MZ世代(1981年至2010年之間出生)網友在社群上分享油炸綠色環保牙籤並食用的影片,他們將含有玉米澱粉的牙籤放入滾燙的熱油中,炸至酥脆立即食用,或是加上起司或辣醬調味,甚至還有人將牙籤放入沸水中做成軟果凍狀、製成糖葫蘆食用。就連南韓喜劇演員洪允和也跟上這股風潮,她曾經在節目上分享「吃了一整盒炸澱粉牙籤[4]」,同時向其他演員建議在家裡嘗試。
報導指出,人們認為澱粉牙籤是由可食用的原料製成的,所以產生這種奇怪的吃法。南韓中央大學食品工程系河相道教授指出[5],澱粉類牙籤產品含有玉米澱粉、馬鈴薯澱粉等碳水化合物成分,在油炸的過程中會讓體積膨脹、產生酥脆的口感。雖然澱粉牙籤作為衛生用品的安全性已經獲得證明,但食用產品的安全標準更嚴格,目前沒有針對牙籤食用而進行的相關檢驗,食用標準上有害物質的數字也未清楚標示,因此吃下肚仍具有風險。
對於這個荒謬的流行風潮,南韓食品部24日已發布公告,「澱粉牙籤並非食物,而是衛生用品,澱粉牙籤作為衛生用品的安全性依照成分、製造方法和用途的標準和規範進行管理,但其作為食物的安全性尚未得到驗證」,最後提醒民眾切勿食用。
References
南韓 發布公告 (twitter.com) 朝鮮日報 (www.chosun.com) 澱粉牙籤 指出 (health.chosun.com)1 天前 — 世界上的流行無奇不有,南韓青少年最近就瘋傳將「綠色環保牙籤」放進鍋子裡油炸並食用,還有女演員在節目上公開分享嘗試經驗。對此,南韓食品部發布 ...
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