南韓新流行!「吃油炸環保牙籤」成熱潮醫師示警:風險非常高
南韓吃播影片十分盛行,不少網紅為了吸引觀看率無所不用其極,近來社群媒體更掀起一股將環保澱粉牙籤油炸到酥脆後,再拿來食用的風潮,許多網友爭相效法。對此林智葳醫師指出,環保牙籤沒有通過食品的相關檢驗認證,大量食用風險非常高,呼籲民眾不要因為好奇,而隨意模仿。
近來南韓社群媒體掀起一股將環保澱粉牙籤油炸到酥脆後,再拿來食用的風潮。圖片來源:b_chuchu_ / @hee_2458 via X/ REUTERS
根據韓媒《朝鮮日報》報導[1],近期南韓掀起一股食用「油炸環保牙籤」的風潮。許多網友會在社群上,分享將環保澱粉牙籤油炸到酥脆後,再拿來食用的過程,有人會單吃,也有人會沾上起司、調味料食用,還有網友延伸出將環保牙籤做成軟果凍狀、糖葫蘆等吃法,就連南韓喜劇演員洪允和,也曾在節目中分享食用油炸環保牙籤的心得,掀起許多網友討論。
事實上,環保澱粉牙籤材質的主要原料為玉米或馬鈴薯澱粉,並含有微量的色素與山梨糖醇等成分,雖然原則上都是可食用材質,但吃下肚仍有極高的風險,恐對人體造成危害,民眾千萬不可忽視。
Yahoo奇摩新聞採訪林智葳醫師[2],醫師也指出,環保牙籤只通過了衛生用品的安全檢驗認證,但並未通過食品的相關檢驗認證,其可能內含的其他一些重金屬、有毒微量元素,例如鉛、鋁等,完全沒有國家相關單位把關,如果大量食用,伴隨而來的風險非常高,有些重金屬甚至會造成神經性不可逆的後果,呼籲民眾不要因為覺得好奇,便隨意在家嘗試。
References
根據韓媒《朝鮮日報》報導 (www.chosun.com) 林智葳醫師 (www.facebook.com)多久吃一次炸物吃炸的好處
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