國人過年平均體重變胖快2公斤?營養師教大家如何過年開心吃也不怕過量的3招飲食法
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年節期間增加親友聚餐聊天的機會,餐桌上也不免出現許多零食,讓人忍不住一口接一口,但大部分的加工零食都含有過多精緻澱粉和人工調味料,吃多了不僅容易造成身體負擔,更會帶來肥胖的隱憂。
建議大家以新鮮的水果取代零食,例如:蘋果、芭樂、鳳梨…等等,這些水果含有豐富的膳食纖維及維生素C,對於腸道健康有很大的幫助,而維生素C不僅能抗氧化還能降低體內自由基帶來的氧化壓力,黃威杰也提醒,雖然水果含有豐富營養但相對高糖分,每天1~2個拳頭份量就足夠,若是血糖控制中的民眾就建議一天最多1個拳頭份量,避免血糖驟升。
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