1類麵包看似健康但傷腎？8大食物隱藏風險附養腎食物

吃麵包也有傷腎危機？有腎臟科醫生指出，日常飲食與腎臟健康息息相關，其中有8種食物看似健康，但多吃易傷腎，包括早餐常吃的1種麵包。若不慎吃過量容易致尿毒上升，加速腎衰竭，甚至加重心臟負擔。

看似健康但傷腎的食物 吃太多恐腎衰竭

腎臟科醫生洪永祥[1]在節目《下班經濟學》[2]中指出，有些食物可能看似健康，卻其實會對腎臟會造成負擔。洪醫生強調，慢性腎衰竭的人士要限制磷、鉀和蛋白質攝取量。

小便混濁要小心！據本港醫管局資料，腎病及慢性腎衰竭初期有10大徵狀，但並不明顯。若腎功能少於正常的25%，則可能引發尿毒症。

腎病/慢性腎衰竭初期/尿毒症徵狀⬇⬇⬇

8種食物看似健康但傷腎 1類麵包藏風險

在日常飲食中，我們經常接觸的食物也可能屬於傷腎食物。洪醫生列出8種容易傷腎食物，提醒大家要小心進食，勿吃太多。

看似健康但傷腎的食物⬇⬇⬇

 

隱藏傷腎風險，但看似健康的食物：

1. 蛋糕、麵包

原因：麵包屬於發酵類食物，使用酵母粉的麵包含有較高的磷酸鹽；並非完全不能吃，但應限制攝取量。

2. 堅果、豆類、牛奶

原因：營養豐富，但高磷、高鉀和高蛋白質，包括紅豆、綠豆和薏仁 。攝取過多會為腎臟帶來負擔。

3. 五穀雜糧

原因：含豐富維他命和礦物質，但也含較多的磷和鉀。腎功能不佳者難以代謝這些物質，可能導致尿毒症加劇而需要洗腎。

4. 運動飲品

原因：過量攝取容易引致高血鉀，導致肌肉無力甚至心臟停止。

5. 內臟食物

原因：含豐富尿酸和磷，但攝取過多容易損害腎臟健康。

6. 火鍋湯底

原因：部分食材含有磷、鉀、殘留農藥和食品添加劑等，這些物質會在湯中累積。腎功能不佳者及一般人士也不建議經常食用，因為對腎臟和心臟影響很大。

1類食物有助養腎排毒

腎臟科醫生洪永祥表示，雖然豆類屬於傷腎食物，但有傳言指，進食黑色食物例如黑豆、黑木耳和黑芝麻等，有助維持腎臟健康。他解釋，這些食物富含花青素、蛋白質和鐵，所以補充後確實能提振精神。不過，若腎絲球過濾率低於60分的人士，就應該限制磷、鉀和蛋白質的攝入量，包括黑色食物，以避免尿毒症加重。

洪醫生亦曾推介10大護腎食物，部分更有預防癌症、三高及心臟病等功效[3]：

8招預防慢性腎衰竭

本港醫管局建議8大方法，有助降低患上腎病及慢性腎衰竭的風險：

 

資料來源：《下班經濟學》、醫院管理局[4][5]

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References

腎臟科醫生洪永祥 (www.facebook.com) 《下班經濟學》 (www.youtube.com) 推介10大護腎食物，部分更有預防癌症、三高及心臟病等功效 (www.stheadline.com) 《下班經濟學》 (www.youtube.com) 醫院管理局 (www21.ha.org.hk) 醫生列10大傷腎食物 燕麥片也上榜！頭3位港人最愛吃 第1位不鹹也傷腎 (www.stheadline.com) 28歲女常吃1種藥 腎功能如80歲老人 醫生揭10個習慣易傷腎 (www.stheadline.com) 腎衰竭洗腎年輕化！1款日本人氣止痛藥易傷肝腎？醫生教8招護腎 (www.stheadline.com) 31歲男飯後嘴唇發紫中毒險死 揭吃1種蔬菜出事 3類食物也高危 (www.stheadline.com) 紓緩胃痛｜36歲女胃痛吃1物變腎衰竭4期 醫生教2招不再胃痛極速康復 (www.stheadline.com) 腎衰竭原因｜25歲女常運動腎功能如50歲？ 忽略5件事恐致腎衰竭 (www.stheadline.com) https://bit.ly/3Ucj7tg (bit.ly) https://bit.ly/3uJ3yyF (bit.ly) https://bit.ly/41hgS9E (bit.ly) https://bit.ly/3yLrgYZ (bit.ly)