吃堅果有方法!醫示警「1吃法身體大發炎」:沒吸收到營養反「著火」 - 四季線上
生活中心/李明融報導吃堅果有許多好處,有預防心血管疾病、降膽固醇、控制血糖等6大功效,減重醫師蕭捷健則提醒,儘管吃堅果是補充優質油脂的好方法,但有些堅果吃太多可能是身體發炎的隱形兇手,不僅沒吸收到營養,身體反而「著火」容易火氣大、口破口瘡。
生活中心/李明融報導
吃堅果有許多好處,有預防心血管疾病、降膽固醇、控制血糖等6大功效,減重醫師蕭捷健則提醒,儘管吃堅果是補充優質油脂的好方法,但有些堅果吃太多可能是身體發炎的隱形兇手,不僅沒吸收到營養,身體反而「著火」容易火氣大、口破口瘡。
減重醫師透露,吃堅果是補充優質油脂的好方法。(示意圖/翻攝自pexels)減重醫師蕭捷健在臉書粉絲專頁發文表示,吃堅果是補充優質油脂的好方法,但有些堅果吃太多可能是身體發炎的隱形兇手,醫師透露杏仁的Omega-6和Omega-3比例高達2010:1,幾乎不含omega-3,吃太多不僅沒幫助,還會讓身體「著火」,也有中醫師提到,堅果屬於燥熱的性質,食用過多容易火氣大、口破口瘡,「其實就是因為我們吃太多會造成發炎的堅果了。吃太多杏仁,身體不是在吸收營養,而是在召喚消防隊」。蕭捷健解釋吃太多堅果會火氣大的原因,就是Omega-6和Omega-3脂肪酸,這兩種在我們身體裡就像是宇宙中的陰陽,要保持平衡。Omega-6能促進免疫反應,促進花生四烯酸的分泌,把身體的細菌清除掉。但是如果Omega-6太多了,就會像是開啟了身體的警報系統,引發慢性發炎。而Omega-3則是滅火英雄,幫助我們調節發炎反應,深海魚和海藻,都含有不少Omega-3。
而吃太多容易會發炎的堅果包括,杏仁、腰果、南瓜籽、胡桃、開心果、芝麻;另一方面,還有健康老實的堅果,包括夏威夷果、核桃、扁豆;而亞麻籽、奇亞籽則是能抗發炎的超級堅果。蕭捷健也提醒食用者,除了關注這些油脂的比例,堅果富含纖維、礦物質,因此選擇對的堅果,就像是選擇對的朋友。
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