清除口腔細菌不蛀牙!博士揭健齒秘訣:牙齒每天這時間靠「它」修復 - 早安健康
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為什麼不是牙刷與牙膏?有蛀牙的你也覺得很奇怪嗎?其實我們的牙齒比最新款的手機還厲害,因為它天生有「自動修復」的功能。
宮田隆醫師在著作《牙好永不老》中提到,當我們進食時,口中的pH值酸性會增強,這時牙齒中的鈣等礦物質便會流失,這個現象叫做「脫鈣」,又稱為「去礦化」,這時候牙齒表面會變得不平滑,是蛀牙細菌入侵的好機會。
這時候你覺得誰是牙齒的守護者?是唾液。
因為唾液中含有「唾液富酪蛋白」會與牙齒表面的無機質氫氧基磷灰石結合,對有脫鈣現象的琺瑯質進行修復,這個工程稱為「再礦化」。
所以我們的牙齒很辛苦,一直重覆著「脫鈣」與「再礦化」的工作,所以「吃個不停」會誘發蛀牙就是這個道理,來看一張宮田隆醫師在著作《牙好永不老》(新自然主義出版)中解說的圖表:
萬萬沒有想到,原來「口水」是這麼重要,那就不用努力刷牙啦!別鬧了,雖然唾液有防蛀的神奇功能,但它自動修復的是牙齒的琺瑯質,沒有好好刷牙,牙菌斑仍會滋長成為一個強大的軍團,照樣偷走你的牙齒。
唾液還有許多重要任務,少了它,口腔健康就無法正常運作。例如,想像一下,當你吃麵包或米飯但沒有口水時會有多乾?根本食不下嚥,光是無法分泌唾液就會讓生活品質下降。
唾液是天然保養品
從沒思考過唾液的功能,讓大華覺得很神奇。日本齒科博士波多野尚樹說,唾液越多,牙齒越健康。除了能避免食物黏成一團,像潤滑劑一樣的能讓食物順利進入食道,其中還含有消化酵素「澱粉酶」,能協助消化食物,減輕腸胃負擔。也就是在食物進到腸胃前,已經開始消化的工作了。波多野醫師認為,唾液根本就是天然保養聖品。
根據網路開放的出版資源網站「IntechOpen」的資料,任教於印度的馬度博士(Dr.NarendraMaddu)的研究,唾液有以下成分與作用:
既然唾液會自然分泌,那不就不需要努力了?波多野尚樹醫師提醒,要做到幾件事才能充分利用唾液,提升它的品質與作用。
唾液分泌少會產生的困擾:
容易造成蛀牙與牙周病:少了能中和口中酸性物質的唾液,容易滋生牙菌斑,造成蛀牙與牙周病 無法正常說話與咀嚼:口乾舌燥不僅說沒幾句話就要補充水分,而且還會影響咀嚼與吞嚥功能,例如吃麵包或米飯時,沒有唾液協助會變得乾到無法吞嚥 引發敗血症:唾液的清潔功能能洗去細菌,流入胃中,若分泌過少,細菌會增生、輕易進入牙齒蛀洞、形成菌血症,最壞結果是引起敗血症 口臭:唾液減少會使細菌大量繁殖,細菌死亡後的屍體變成為口臭的來源此為《早安健康》2月號《留牙對策》部分內容。完整精采內容全台各7-11、全家及誠品、金石堂、博客來網路書店熱賣中!早安健康嚴選免運特惠中~
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[2]References
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