台糖這款豬肉「驗出禁用瘦肉精」最新聲明曝！瘦肉精下肚可能症狀一次看 - 早安健康

天涼吃鍋少不了豬肉片，台灣人過年圍爐餐桌上也經常有豬肉的蹤跡，但台糖國產「安心豚」梅花豬肉片卻遭驗出有不得檢出的瘦肉精殘留。不過經濟部網站稍早張貼聲明指出，台糖嚴正強調無採購或使用法令禁用之瘦肉精，將提出複驗申請，因此最終結果及原因還有待衛生單位調查釐清。

對於擔心瘦肉精危害的人，若吃到超過標準值含量的食品，到底可能有哪些症狀或影響，也可以趁這次風波先稍作了解！ （編輯推薦：我都吃得很健康，怎麼會得癌症？防癌飲食4原則，白飯、肉類也能吃）[1]

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台糖「安心豚梅花肉片」驗出禁用的瘦肉精

台中市政府1月15日加強抽驗肉品動物用藥，前往國防部福利事業管理處所屬的台中福利站，檢驗出國產台糖的安心豚梅花肉片（冷凍）含有不得檢出的乙型受體素「西布特羅Cimbuterol」，也就是俗稱的「瘦肉精」，檢出數值為0.002ppm，但法規標準為不得檢出，因此違反食安法規定，隨即通知有販售該批肉品的立即下架停售，並依法針對福利站裁處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

「安心豚」這下子吃得不安心了？台中市衛生局說明，該肉品具有台灣優良農產品標章(CAS)及農產品產銷履歷制度(TAP)認證，由台糖監製、屏東信功實業屠宰加工，有效日期為2024/6/10、追溯號碼23121150490-52513的產品；據了解，初步掌握該產品也流入全聯超市，但是否有流向全台則有待追蹤，目前已通知該批肉品應全數下架停止販售並回收。

中市衛生局表示，全案已移請源頭製造商及產品責任商所處的屏東縣衛生局、台南市衛生局處辦，依照食安法規定，產品業者仍可提出複驗申請。至於國產肉品檢出含有禁用的動物用藥，也有待追溯源頭的屠宰加工及農業畜產等主管機關進一步調查釐清。

防檢署連夜採檢，釐清驗出微量違法瘦肉精原因

對此，農業部聲明指出，在接獲通知後已立即啟動回溯機制，防檢署在接獲消息後連夜前往來源豬場，啟動移動管制，採集血清、毛髮及飼料等檢體送實驗室檢驗，以釐清本次豬肉產品檢出微量違法用藥的可能原因。

農業部重申，牧場業者需使用合法動物用藥品，以免違法受罰，若查獲違法者可處6萬以上、30萬以下罰鍰，1年內再犯者可處250萬元以下罰鍰。

台糖最新聲明：無採購違法瘦肉精！不排除是產線污染

而台糖也在經濟部官網發聲明嚴正強調，台糖肉品歷年來不曾被檢驗出藥物與瘦肉精殘留，不可能採購或使用法令禁用之瘦肉精，都有相關紀錄可查，且過去採購的飼料添加劑如蛋白粉、微量元素等，皆要求廠商逐批提供檢驗報告，除了配合檢測外也會提出複驗申請，由衛生單位調查釐清。

至於為何仍檢出瘦肉精？根據中央社報導，台糖推估可能與交叉汙染有關。由於台糖豬肉屠宰和分切都是委外，委外屠宰商也有屠宰其他豬隻，而台糖的豬隻都在下午屠宰，推測可能是早上屠宰其他業者豬隻後，汙染到生產線。

打臉台糖？屠宰商：驗出瘦肉精來自飼養過程

負責屠宰及分切的信功公司昨晚則緊急發出聲明表示，該藥物應該來自飼養豬隻時的配方，其藥劑殘留於活體中，不可能在屠宰及分切作業流程中所能植入，「主因雖非我司所造成，這是養豬場飼養過程所造成，但我司仍對消費大眾深感抱歉與遺憾。」

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References

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