內地十個品牌瓜子一半涉人工合成色素超標專家警告過量攝入損健康 - 無綫新聞TVB News
發佈日期: 2024-02-04 20:01
兩岸
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內地市面的散裝瓜子、開心果,近日被揭發存在染色、漂白等問題,色素殘餘量超出法規標準。有專家警告過量攝入這類化學品,有可能損害健康。 農曆新年難免吃一點應節小食,包括瓜子、開心果等,但要小心選擇,避免「禍從口入」。有內地傳媒將市面上十個品牌的瓜子送往檢測,結果發現當中一半人工合成色素超標。 有內地食品安全公司檢測員表示:「天然的紅瓜子在煮熟,或者炒製過程中褪色,一些商家為了讓其色澤看起來更加鮮艷,在製作過程中添加了人工合成色素。」 開心果亦存在食安問題,外殼越白越有可疑。 內地堅果加工製作企業職員說:「漂白果有陳年果,陳年果它可能有些果是發霉了,它就一次漂、兩次漂、三次漂,白的就是表面肯定好看一點,但它就是反覆地漂。」 多名專家指出,從理論上來說,瓜子主要是外殼染色,只要沒有滲到內部,問題應該不算大,而殘留的漂白劑對人體生殖系統和神經系統產生不利影響。 中山大學食品安全與營養教授蔣卓勤指出:「漂白劑多數會導致腹瀉,濃度高的話,如果解毒不了就會造成DNA的損傷,甚至致癌風險會增高。」 市場監管部門則表示,已加強抽檢年貨食品,呼籲民眾不要因為價錢便宜,購買沒有標籤的食品。台達電即時新聞台達電目標價喊400元使徒行者3電影台達電一直跌台達電營收台達 新聞使 徒刑 者 4 隱形矯正 磨牙 矯正中醫養生 中醫 乾咳合作 神經 藥物
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