一頓年夜飯恐爆2000卡！圖揭「年菜熱量排行」：東坡肉、佛跳牆還不是最胖5吃法減輕負擔

 

倒數除夕圍爐的日子，忙碌了一年決定先大吃大喝犒賞自己嗎？先來算算一家人年夜飯總共會吃下多少熱量？再來想想該怎麼消耗，才不會後悔當初就吃少一點！

 

年夜飯 熱量圖鑑

 

1、筍絲蹄膀(1500g) 4103kcal

2、辣味米糕油飯(1000g) 2607kcal

3、紅燒獅子頭(8顆800g) 2536kcal

4、佛跳牆(2480g) 2532kcal

5、東坡肉(550g) 2448kcal

 

 

6、燉全雞湯(2500g) 1683kcal

7、糖醋魚(750g) 1198kcal

8、八寶芋泥(650g) 1092kcal

9、港式蘿蔔糕(一條1000g) 1010kcal

10、干貝海鮮蔬菜湯(1200g) 818kcal

11、烏魚子(一片200g) 800kcal

 

 

12、清蒸魚(600g) 768kcal

13、黃金炸蝦球(10顆300g) 729kcal

14、藥膳醉蝦(約15尾500g) 510kcal

15、水果拼盤(1050g) 400kcal

 

 

飲食小撇步 不怕肥肉找上身

 

很多菜色的共通點多是高油、高鈉的肥胖方式料理，一個人一餐攝取到的熱量可能超過2000大卡！不過也不是不要吃，而是學會怎麼吃，過年放縱之餘也不能忘記健康的飲食的小撇步，營養師高敏敏[1]分享份量攻略：

 

1、全穀雜糧吃8分滿碗：米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆。

2、豆魚蛋肉吃1個手掌大小厚度：蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌。

3、蔬菜 吃1.5個拳頭：火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜多多益善。

4、餐後水果吃1個拳頭：各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂。

5、飲料喝一杯無糖飲品、乳製品：含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳。

 

延伸閱讀：
·吃佛跳牆、砂鍋魚頭注意！醫列「慢性病友過年6點飲食須知」 冬粉、糯米恐影響血糖
·年後會增胖2KG！營養師親授「3個小秘訣」讓體重穩穩的 1零食以為健康卻是陷阱[2][3]

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References

高敏敏 (www.facebook.com) 吃佛跳牆、砂鍋魚頭注意！醫列「慢性病友過年6點飲食須知」 冬粉、糯米恐影響血糖 (www.ttvc.com.tw) 年後會增胖2KG！營養師親授「3個小秘訣」讓體重穩穩的 1零食以為健康卻是陷阱 (www.ttvc.com.tw) 春節運勢一次看！「這星座」財運爆棚 金牛有望遇桃花 (tw.news.yahoo.com) 大掃除跪人當久了 小心罹女僕膝 (tw.news.yahoo.com) 過年天氣一次掌握！初一冷氣團最強 低溫下探10°C (tw.news.yahoo.com) 2024貼春聯「最佳時間」曝光！命理師：陽氣最旺適合除舊佈新 (tw.news.yahoo.com) 橘子皮別急著丟！命理師教2招「除夕開運法」招財、驅小人 (tw.news.yahoo.com) 名店年菜熱烈開搶 大家都在買 (bit.ly) 年菜早鳥優惠89折 滿$1399免運 (bit.ly) 佳德鳳梨酥、鼎泰豐禮盒59折起 (bit.ly) 過年伴手禮推薦 通通免千元 (bit.ly)