健康網》過年10大釀牙痛食物大公開! 蜜餞、酸菜都上榜
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醫師表示,過度酸性可能會刺激牙齒,食材包含醃漬食品,如酸菜等。(資料照)
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕農曆春節少不了吃美食、零食,但吃不停小心牙齒斷裂、牙痛找上門!顯微根管醫師張添皓[1]在臉書粉專「張添皓醫師的牙髓診療室[2]」發文分享10大引起牙痛和長膿包飲食,包含糖果和甜點(如蜜餞)、酸性食物(酸菜等)、硬質、纖維較粗、韌耐嚼、黏性、含有小碎骨或硬殼、過熱或過冷、酒精、含糖飲等食物,這些都易刺激牙齒,進而引發牙痛、牙髓炎、牙髓壞死等。
1. 糖果、甜點:如糖果、蜜餞等甜食,本身就是蛀牙的元凶;尤其是不斷的隨口吃,口腔的環境,一直處於酸性環境,更容易讓牙齒蛀牙。
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2.酸性食品:包含柑橘類水果,如橘子、柚子,過度酸性可能會刺激牙齒;醃漬食品像是一般酸菜倒是還好,有的酸菜、酸梅超級酸,這過度酸性,可能會腐蝕牙釉質,食材像是酸菜、梅干菜、糖醋排骨、糖醋魚。
3.硬質食物:堅果、硬糖如花生、核桃,咬碎時,可能會導致牙裂、填充物、補牙材料脫落;另外,若是乾燥且硬的干貝,需要謹慎咀嚼。
4.纖維較粗食物:老芹菜、甘蔗等纖維多,需要小心咀嚼。
5.韌、耐嚼的食物:如肉乾、蒟蒻條、口香糖、帶筋的肉等,還有上述的硬質食物、粗纖維食物等,要小心食用,因為顳顎關節過度使用,易致掉下巴或顳顎關節痛、咀嚼肌疼痛。也要小心,可能會導致牙裂、牙齒崩掉裂掉、填充物、補牙材料脫落,甚至臨時假牙脫落裂掉。
6.黏性食物:如蘿蔔糕、年糕、麻糬、粽子等,容易附著在牙齒上,也容易卡牙縫,不容易刷乾淨。
7.含有小碎骨、或硬殼、小碎硬顆粒的食物:包含魚類、蝦殼等要小心刺傷牙齦、舌頭、口腔黏膜,甚至卡在牙齒間;雞湯裡的碎骨、芭樂籽、餃子類、包餡料類、米飯、菜餚等含這些碎骨或是小顆粒,咀嚼的一不小心,也是提高牙裂的風險。
8.過熱或過冷食物:熱的像是熱湯圓、火鍋、佛跳牆等,高溫可能對敏感牙齒過度刺激;冰品包含冰淇淋恐會刺激敏感牙齒。雖然有琺瑯質、牙本質可有限度隔絕溫度的變化、保護內部的牙髓神經,但無論是過熱或過冷,都可能會讓內部的牙髓神經過度刺激,進而牙痛、牙髓炎、牙髓壞死、牙齦長膿包。若太頻繁冷熱交替、冰熱交替飲食,容易牙裂、裂齒。
9.酒精飲料:一些調查顯示,市面上多數的酒類(如紅白酒、烈酒)、酒類飲品(調酒、雞尾酒)等,大多呈現不同程度的酸性。這些容易導致牙齒敏感、蛀牙的機會增加、容易牙齒染色、黏附牙菌斑。
10含糖、酸性飲料:包含果汁、汽水、可樂、奶茶、有糖咖啡茶類、氣泡水等,這些都是提高蛀牙、牙齦炎的風險。
10大引起牙痛和長膿包飲食大公開。(圖取自張添皓臉書粉專)
張添皓表示,除了上述10大引起牙痛和長膿包飲食,另外也整理出易牙齒咬裂、裂齒的食物,包含洋芋片、多力多滋、香辣豆、黑豆、黃心梅、麻花捲、寸棗、麻粩、瓜子、硬豆干、肉乾、肉條頭、魷魚乾、開心果、腰果、蠶豆酥、花生、生仁糖、牛軋糖、花生糖等。
食用酸性食物後 及時用溫和白開水漱口張添皓提醒,如果真的想吃年節零食、美食,建議集中時間吃,避免一直吃;少量食用並在食用酸性食物後,及時用溫和白開水漱口後,等待15至30分鐘後再清潔牙齒、刷牙、牙線、牙間刷;潔牙時應使用含氟>1000ppm的牙膏,幫助保護牙齒;請勿在刷牙後、睡前吃東西,以及食用糖分高的食物或飲料。若想吃消夜,吃完務必口腔清潔、刷牙;也要避免過度用力咀嚼、避免咀嚼過硬、過韌的食物,以降低牙裂、牙崩的風險。
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References
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