中醫談轉骨調養兩道食療補帖幫助生長發育

每個父母對孩子都有很多期許，基於「望子成龍，望女成鳳」的心理，一些父母會到門診幫青春期的子女詢問有關「轉骨方[1]」的相關問題。

人一生有兩個生長加速期，第一階段是新生兒出生到六個月，第二階段則是青春期，身高的增加極限與時間因人而異，有些人早一點，有些人比同齡稍晚。一般來說，女生的發育比男生早，轉骨啟動點也會有所不同，通常男生需滿十二歲，女生則是十足歲後，或者以第二性徵的出現作為判斷的基準點。

影響身高的因素大致分為先天因素和後天因素。先天主要是父母親的遺傳因子，這大致決定了一個人的身高範圍，臨床上判斷孩子發育，通常可用身高計算公式概算。後天因素大約占身高決定因素的30%，營養、運動、睡眠、情緒、疾病等因素均會影響身高發展的表現。

從中醫角度，《黃帝內經》提到「腎主骨生髓」，「腎為先天之本，脾為後天之本」，腎氣的盛衰決定人體的生長壯老，腎氣充足的話，內分泌賀爾蒙的調控就能夠正常發揮作用，自然生長發育就會正常。腎氣盛衰又與脾胃功能息息相關，脾胃功能健全的話，所攝入食物都能夠被很好的消化與吸收，這樣才能產生足夠的腎精。基於這樣的理由，中醫在進行「轉骨」調理時，多從補脾養腎著手，因為腎精（腎氣）充足則骨骼強健，脾強胃健，則能進飲食，精氣血才會充足。

中醫做轉骨調養，須根據男女性別以及個別體質綜合考量，進行辨證後才能開立處方。通常青春期男生調理的重點，著重筋骨及氣鬱的調理，預防運動氣鬱傷及筋骨損傷；女生則因為有初經，在初經後的前二年月經多半不規律，所以要著重在調經與補血，使其月經週期規律，並預防貧血及經期腹痛的發生。

醫師的小叮嚀

1.作息要規律，不能晚睡熬夜，因為生長激素作用高峰期在深夜睡眠時，熬夜或晚睡會造成內分泌紊亂，影響生長發育。

2.三餐飲食要均衡，青春期成長，首重鈣質的補充營養攝取要充足，尤其要多吃優質蛋白，如蛋類、豆類、奶類及魚類，能幫助青春期生長發育。

3.運動促進氣血循環，因此，青春期長高關鍵運動絕對不能少。

轉骨藥膳[2]。（晶冠出版社提供）

材料

豬尾骨………………………200公克

肉蓯蓉………………………10公克

何首烏………………………10公克

杜仲…………………………10公克

柴胡…………………………10公克

當歸…………………………10公克

黃耆…………………………10公克

陳皮…………………………8公克

枸杞…………………………8公克

石柱參……………………..10公克

桂圓肉……………………..8公克

蓮子………………………..8公克

紅棗……………………….8公克

生薑………………………20公克

作法

1.豬尾骨放入沸水中汆燙去除血水，撈起洗淨後備用。

2.藥材洗淨後放入濾袋包好綁緊，生薑切片，連同其餘食材放入汆燙好的豬尾骨，加水1200c.c.，電鍋外鍋加入1米杯水，按下電鍋開關，待煮熟後調味，即可食用。

 Dr.Wu’s食療補帖

制首烏

具有補血養肝、益精固腎等作用，是滋補肝腎的良藥，對於發育期的青少年，可以幫助筋骨強壯，對於學習力、記憶力也有助益。

參苓健骨瘦肉粥

參苓健骨瘦肉粥。（晶冠出版社提供）

材料

黨參……………………..3公克

茯苓…………………….10公克

木瓜…………………….3公克

石斛……………………15公克

杜仲……………………3公克　

生薑……………………6公克

豬肉絲………………..150公克

大骨高湯…………….200毫升

米………………………150公克

作法

1.將藥材洗淨後，放入濾袋置於不鏽鋼鍋中，加入800c.c.清水，外鍋加入1米杯水，按下電鍋開關。等待跳起後將藥材濾袋撈起，留下湯汁備用。

2.將白米及高湯、豬肉絲加入煮好的藥液中，外鍋加入1米杯水，按下電鍋電源，待煮成粥後即可食用。

｜Tips｜ 此處的木瓜為中藥材，非水果類之木瓜。

Dr.Wu’s食療補帖

杜仲

具有補肝腎、壯筋骨、補中、益精氣、強意志等作用，適合青春期幫助生長發育。

穴道按摩

足三里、湧泉穴以拇指指腹按揉，每天按揉3-5次，每次5分鐘。

足三里：

足三里。（晶冠出版社提供）

取穴方式：膝蓋下緣外側凹陷處直下3寸（約四根手指寬）處。

湧泉：

湧泉。（晶冠出版社提供）

取穴方式：位於腳底板人字狀紋路的交叉點。如果把腳趾向下捲起，腳底板的前1/3中央會出現一個凹陷處，就是湧泉穴所在的位置。

（網站專文，禁止轉載）

書封。（晶冠出版社提供）

（本文摘編自《一個人到一家人的電鍋調養益膳：用電鍋燉補46道湯、粥、茶、養生藥膳X經絡按摩，調體質、養氣血》，晶冠出版社提供）[3]

.小孩長不高都是父母親遺傳的問題？[4]
.小孩喝轉骨湯能長高？甚麼時候喝最有效？[5]
.榮大夫的轉骨方：幫孩子長高的古老祕密2[6]

責任編輯：王曉明

References

轉骨方 (www.epochtimes.com) 轉骨藥膳 (www.epochtimes.com) （本文摘編自《一個人到一家人的電鍋調養益膳：用電鍋燉補46道湯、粥、茶、養生藥膳X經絡按摩，調體質、養氣血》，晶冠出版社提供） (www.books.com.tw) .小孩長不高都是父母親遺傳的問題？ (www.epochtimes.com) .小孩喝轉骨湯能長高？甚麼時候喝最有效？ (www.epochtimes.com) .榮大夫的轉骨方：幫孩子長高的古老祕密2 (www.epochtimes.com)