消委會測試19款即食麵每份連湯帶麵鈉含量超出每餐建議上限- RTHK - 香港電台
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2024-02-15 HKT 10:33
分享工具消委會測試19款即食麵 每份連湯帶麵鈉含量超出每餐建議上限
消委會測試19款預先包裝即食麵樣本,發現全部樣本食用一整份,即是連湯或汁帶麵的鈉含量,已經超出成人建議每餐攝入上限。消委會在不同零售店搜集19款樣本,包括14款油炸和5款非油炸樣本,發現樣本鈉含量介乎1509毫克至2477毫克,均高於成人每餐建議上限,其中9款更高於成人每日建議攝入上限,較世衛的建議高接近24%。消委會提醒,如果長期攝取過多鈉,有機會增加患心血管疾病及腎病風險。
消委會表示,脂肪主要來自調味品及配料,發現總脂肪和飽和脂肪含量最高是1款非油炸麵樣本,進食1份已經超過成人每餐建議上限,另有8款油炸麵樣本,食用1份所攝取的飽和脂肪,已經高於成人每餐建議上限,建議消費者應該避免喝湯。
另外,消委會發現,有近9成即是17款樣本,檢出潛在致癌污染物3-MCPD及環氧丙醇,當中3款的非粉狀調味品均含有棕櫚油,污染物檢出量高於歐盟訂定的上限,消委會促請業界,嚴控即食麵原材料的質素和生產過程,保障消費者健康。
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