減肥不必節食、瘋狂運動!營養師推多吃5蔬菜「加速脂肪燃燒」,降膽固醇、調節血糖又護腎
想要有效瘦身減脂,比起多運動以外,飲食更為重要。營養師沈宛徵於臉書發文表示,青菜是減肥過程中的秘密武器,只要吃對蔬菜,就能輕易消滅脂肪,她也推薦5種減脂必吃的蔬菜,不僅能消滅壞膽固醇,還能調節血糖,並加速脂肪燃燒!
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沈宛徵於臉書「精準減重|北秀健康管理診所」引用一則刊登在國際知名醫學研究期刊PubMed中的一篇研究指出,青菜是減肥過程中的秘密武器,只要吃對蔬菜,就能輕易消滅脂肪,她也推薦5種隨處可得、一般人很容易吃到的青菜,除了有效燃燒脂肪,還有助降三高。
1.高麗菜
每100g高麗菜就含有41mg維生素C可促進膽固醇代謝。高麗菜還含有鉻可以幫助血液中的糖分正常進入細胞,並刺激好的膽固醇合成,同時具有調節血糖和消除壞膽固醇的功效。
高麗菜雖然是減重聖品,營養師夏子雯也於臉書發文表示,以下2種人不適合吃高麗菜:
(1)甲狀腺功能低下者:高麗菜所含的異硫氰酸鹽在體內過多時,會抑制甲狀腺吸收碘,導致體內甲狀腺素生成產生障礙,所以不適合甲狀腺功能低下的人攝取。
(2)容易脹氣者:高麗菜中的寡糖類,進入腸道後不易被吸收,腸道菌利用寡糖類做為發酵材料,產生二氧化碳、硫化氫等氣體,就容易有脹氣的狀況,建議適量食用外,也可以煮熟、煮久一點再吃喔!!
2.花椰菜
減肥時期的排毒神器!每100g花椰菜只含有25大卡。而且花椰菜還含有大量胡蘿蔔素和類黃酮,能促進身體分泌加速脂肪燃燒的酶類物質。
3.菠菜
被小紅書封為脂肪最害怕的蔬菜之一!水分高、熱量低,含有大量膳食纖維,還有豐富的蛋白質、維生素和鉀,能夠有效消水腫&幫助肌肉運作和恢復。
4.番茄
記得要選擇大番茄!放入火鍋煮熟可以吃到滿滿茄紅素,有超強抗氧化力,還能促進身體新陳代謝。番茄還含有豐富的果膠,不只提供飽足感,還能促進幫助代謝燃脂的生長激素分泌,加速燃脂。
5.芹菜
號稱「負卡路里」食物!一根西洋芹熱量只有5.6卡路里,比動嘴咀嚼消耗它的熱量還少??豐富的維生素及纖維,還能有助抗氧化、消水腫、清肝養腎!
責任編輯/林俐
References
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