「10大傷腎食物」吃不得? 醫師:健康人的細胞會自我修復
洪永祥列舉的10大傷腎食物依序為珍珠奶茶、日式拉麵、炸雞排、三寶飯、鐵板麵、肉鬆肉乾與香腸、鍋貼、燒餅油條、蔥花肉鬆捲與奶酥麵包、早餐穀物。他指出,人類出生約有200萬顆腎絲球,要使用一輩子,死掉一顆就少一顆,腎臟的存款一定要省著點用,將來老了才能避開洗腎的危險。
台灣事實查核中心昨天則發文表示,雙和醫院衛教師、護理師李宜真認為,這些食物都是過度加工、口味偏重,並非吃下去就會直接影響腎臟,但要注意食用頻率與份量,常吃的話對腎臟可能有較大負擔。
鄭仲益醫師則認為,這些食物的共通點是高熱量、高油脂或高鈉、高磷,長期食用會導致肥胖、糖尿病等疾病,但健康人的細胞會自我修復,不會因為短期或偶爾吃這些食物就傷害腎臟,如果是肥胖、糖尿病患者的話,經年累月吃這類食物,腎臟確實有可能會受損。
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