過年肥｜新年後每人平均肥1.7公斤！減肥6法4小食助瘦身成功爆谷都助減肥？

新年過去了，過完年除了銀包重量有變外，有沒有發現自己體重也變了？新年流流年糕、蘿蔔糕、黃金糕等故然不少得，但新年的大吃大喝豐衣足食自然全都會反映在體重上。有研究指，新年後，平均每人會肥1.7公斤！

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根據台灣衛生署國民健康局「國人於春節期間體重控制調查」的資料，過年期間，有6成3民眾不會特別注意自己體重，只有3成6民眾會注意自己體重，而在過年後，體重增加的人中，平均每人增加1.7公斤，最多增加5公斤！

想要成功減走過年肥，有6大降體脂方法[2]可以參考。

6大降體脂方法：

1. 增加蔬菜攝取量

蔬菜最少佔午餐和晚餐中的一半，有助控制熱量。

2. 戒精製糖

戒含糖飲料、餅乾、甜品等含精製糖的食物，改喝無糖飲品，吃原型食物，如蕃薯、粟米、芋頭等。

3. 改吃健康宵夜

若平時有吃宵夜習慣的人，可以把宵夜吃得健康點，如吃無調味的毛豆、無糖豆漿、烚蛋等，當然最好還是戒掉吃宵夜的習慣。

4. 減少酒量

有喝酒習慣的人可先從酒量入手，減到現在的一半，當然戒酒會更好。

5. 限制水果量

水果攝取過量易令脂肪積累，建議每次只吃一個拳頭大的水果，一天限2次。

6. 減少吃紅肉

避免吃紅肉及其加工製品，如香腸、風乾牛肉等，可改吃黃豆製品、魚類、海鮮、白肉等。

在減肥路上，一時嘴饞想吃點小食在所難免，但薯片、朱古力等小食當然不建議了，想要減輕負擔吃小食，早前ufood就曾訪問過營養師周靖雯Macy，她指有4種健康小食[3]可助大家瘦身成功！

減肥4種健康小食：

1. 栗子

栗子雖然澱粉高，但食用纖維高，每100克有8.1克，是日常建議攝取量的21%，容易感到飽足。女性建議每天攝取25克纖維，男性則38克，高纖容易增加飽足感，避免進食過量。

2. 粟米

與栗子相似，碳水化合物含量高，有21克。但粟米高纖，每100克已煮熟的粟米有2.4克纖維；低卡，有96千卡。

3. 枝豆

枝豆又稱毛豆，脂肪低、纖維高、蛋白質高。每100克有5克纖維量，達到建議攝取量的20%，而蛋白質更有11克！大家可以在家中試試烚枝豆，飽肚又健康！

4. 爆谷

原味爆谷纖維含量十分高，但這很少人知道，每100克爆谷其實有15克的纖維。但香港人不太吃爆谷，除非在看電影時會買，但這些爆谷通常加了牛油，或有不同的口味，如朱古力和焦糖，變相脂肪和糖分含量很高。但原味爆谷，即沒有加鹽、加糖，纖維量很高，是一個非常好的小食。

坊間流行用空氣炸鍋，如空氣炸薯片和爆谷也可以，減少油脂的吸收。

資料來源：台灣衛生署國民健康局[4]

References

U Food【開箱速遞】最新影片！ (food.ulifestyle.com.hk) 6大降體脂方法 (food.ulifestyle.com.hk) 4種健康小食 (food.ulifestyle.com.hk) 台灣衛生署國民健康局 (www.mohw.gov.tw)