減重早餐怎麼吃？營養師推薦這樣選吃才正確

早餐別再忽略澱粉，攝取澱粉有助於提神醒腦（圖／取自UNSPLASH）

[周刊王CTWANT] 明明想減脂卻遲遲無法抗拒澱粉的誘惑？或還在對澱粉又愛又怕嗎？營養師劉怡里[1]指出，早餐澱粉的攝取非常重要，建議挑選高纖澱粉裡「全麥麵包、地瓜、燕麥」等，不僅不會發胖，還能讓早晨充滿精神。營養師也提醒，減肥時「千萬別忽略適量攝取澱粉及油脂」。

劉怡里營養師在臉書分享，減重時早餐應注重澱粉選擇，建議選用高纖澱粉如燕麥、烤地瓜、馬鈴薯或全麥麵包。蛋白質則可以選擇水煮蛋、茶葉蛋、雞胸肉等選項。她也推薦起司蛋吐司、饅頭夾蛋、地瓜搭茶葉蛋、燕麥牛奶，最後再補個水果的方式。

劉怡里提到減重時攝取油脂的必要性，適量攝取油脂對身體吸收維生素A、D、E、K有顯著的幫助，沒有足夠油脂可能導致眼睛、骨質、免疫等問題。她建議選擇植物油如橄欖油、苦茶油、麻油，或補充堅果作為健康油脂來源。劉怡里強調，減重一定要吃油才會健康，不應忽略攝取油脂，但要注意選擇良好的油。

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劉怡里 (tw.news.yahoo.com) 原始連結 (www.ctwant.com) 外送員花240萬買法拍屋...換燈泡驚見「天花板藏2.7億鈔票」 他誠實交給警方結局曝光 (www.ctwant.com) 日睡不到6.5hr！網驚見「國小兄妹行程表」超不捨：每天在車上吃晚餐 (www.ctwant.com) 2萬元訂彌月蛋糕卻「送到前夫家」 人妻遭來電洗臉氣炸 (www.ctwant.com)