不只戴口罩！專家分享「5類飲食」有效顧肺拒當人體清淨機

空氣汙染議題，是世界各國要共同面對的問題。營養師高敏敏在臉書[1]粉專「高敏敏 營養師」中分享，常聽到的PM2.5會深入肺部，引發許多身體危機，對此，民眾除了可以使用一些物理性的避免方式，還可用一些顧肺、清肺的食物來自救。

高敏敏說道，以成年人來說，一天會吸入破萬公升的空氣，若用2公升的大瓶子來算，最少會超過5千瓶，約80個標準浴缸，所以如果空氣不乾淨，甚至是PM2.5會危害全身。

她表示，PM指的是「懸浮微粒」，有依顆粒大小分為3種（PM10、2.5、0.1），其中PM2.5又稱「細懸浮微粒」粒徑

PM2.5造成的身體危機

1.肥胖、糖尿病
空汙會引發身體發炎，降低人體管理胰島素的能力。

2.眼睛癢
眼睛是靈魂之窗，也是最常受害的部位，眼睛黏膜接觸到空汙會發癢。

3.心血管硬化
PM2.5吸入會進入血液，進而造成血管內壁發炎。

4.過敏變嚴重
空汙是過敏兒的1大噩夢，皮膚、鼻子、喉嚨等過敏發癢會加重。

5.呼吸道傷害
PM2.5吸入會沉積在支氣管及肺泡，導致支氣管纖維化、哮喘、肺活量下降、肺感染等。

6.專注力下降
若孩童長期吸入有害空氣，可能會影響腦部組織，阻礙了認知發展。

高敏敏分享，如果要避免空汙威脅，除了基本的物理性方式外，還可以攝取5類食物來顧肺。

十字花科
這類食物富含蘿蔔硫素等，可以幫助防癌、抗氧化。生活中常見的有白蘿蔔、白花椰菜、高麗菜等。β胡蘿蔔素 
南瓜、紅蘿蔔、地瓜等富含β胡蘿蔔素，可以幫助提升上呼吸道抵抗能力。

茄紅素
常見的大番茄、小番茄，都能幫助修補受損細胞。

omega-3、維他命E
這2種營養素可以幫助降低發炎反應，保護細胞膜上脂質不被氧化。生活中可以透過酪梨、鮭魚、堅果、好油來攝取。

維他命C
透過芭樂、蓮霧、釋迦、奇異果等食物來攝取，保護身體免受自由基傷害。

除此之外，高敏敏提醒，北部地區的民眾，在出門記得要配戴口罩，避免長時間在外逗留，特別是容易過敏、呼吸道較敏感的人，要多注意身體狀況，出現身體不適要就醫檢查。
 

References

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