營養師推薦!「超級食物」降低膽固醇,調節血糖血脂
心血管健康與飲食息息相關!營養師劉怡里推薦六種「超級食物」,可以幫助降血脂跟降血糖。紅麴可以抑制膽固醇的合成,有助於降低血脂濃度,可以預防心血管疾病例如高膽固醇血症。苦瓜裡有苦瓜胜肽這個營養成分,又稱苦瓜苷,有助於維持血糖平衡,而且苦瓜的維生素C也特別高,是番茄的七倍,可以抑制發炎反應同時提高抗氧化能力。
葡萄裡的多酚類和白藜蘆醇的含量特別多,有助於穩定血糖血壓、降低壞膽固醇。橄欖葉本身具有三十多種的多酚,可以幫助調整血糖血脂,改善脂質代謝作用。而鋅和鉻這兩個礦物質,也是調節血糖和血酯的好幫手。鋅在海鮮裡的含量特別高,是調節血糖的胰島素以及代謝血酯酵素的重要成分。鉻可以幫助調節血糖、減少脂肪堆積,能夠預防心血管疾病。
面對市面上琳瑯滿目的營養輔助品該如何挑選?營養師劉怡里建議除了要經過人體實驗,還要獲得、降血糖降血酯健字號雙認證的小綠人標章,讓國家幫你做保證品質有保障。成分部分如果將紅麴和鉻加在一起,對調解血糖血酯也更有幫助。
另外營養輔助品如果有獲得國外專利期刊認證,對於安全性可以更放心。顆粒比較小的話不只方便攜帶,也適合有吞嚥障礙的人或是老人家。營養師劉怡里也提醒大家,服用相關營養輔助食品要按照上面的建議劑量,並且長期維持補充唷!
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