腦退化|1日2碗飯五十多歲現癡呆!中醫推減澱粉3招1周後腦袋回春
年紀大記性差,看似是個必然定律,但不能掉以輕心的是,這有可能演變成老人癡呆!因為這正是老人癡呆的最早徵兆。近年,記憶力減退的情況有年輕化趨勢,專家指:是因為大家「主食」吃太多。
奇難雜症都和澱粉食物有關?
台灣中醫世家懷生堂的傳人張鐘元和張維鈞醫師在著作《五代中醫救命之方》中分享了一個病例:一位五十多歲從事體力勞動的男士,由於年輕時是運動健將,所以習慣大量攝取澱粉,一餐兩大碗白飯。本來這位病患者因為工作上的勞損求診,但有一天,他突然發現記憶力嚴重減退,甚至因為忘記熄火而險釀火警。
張醫師指,多年的經驗告訴他,不少奇難雜症的出現,都和澱粉類有極大關連,最常見的就是記憶力減退。細問之下,原來這位男士已退休兩三年,但卻維持高澱粉的飲食習慣。於是張醫師為他設定了減澱粉飲食建議。
減澱粉飲食5法則:
1. 首一星期白飯減至一碗,第二星期再減至七分滿,如果是五穀米或十穀米則可以吃一碗。
減澱粉的同時必須吃肉,由雞、鴨、鵝開始。(photo AC)2. 必須吃肉,從雞鴨鵝開始,一個月後加上牛羊豬,輪流吃。不去油也不去皮。
3. 每天至少一隻蛋。豆腐則隨意吃。
4. 魚有機會吃就吃,但避免煎炸。
5. 不吃麵粉類。
減飯至7分滿 1星期後記憶力回復一半
結果,這位男士直接就把飯量減至七分滿,繼續多吃菜,配合雞肉和雞蛋等蛋白質和油脂,只吃了一星期,竟興奮地告訴張醫師:自感記憶力回復了一半,人也不再易感疲倦。
高碳水化合物破壞腦功能
張醫師相信,按這飲食法進食,只要兩週,腦筋應該會有大改變。他提醒,碳水化合物攝取過量,一般人大多只會想到對糖尿病的影響,但其實這和老人癡呆也有莫大關係。事實上早已經有大量研究發現,碳水化合物攝入太多,而脂肪和蛋白質攝入太少,會增加老人癡呆的風險。簡單來說,出現這情況的原因是長期高碳水化合物飲食,會引起胰島素抵抗,葡萄糖代谢能力下降,糖無法進入细胞,結果大腦不能使用糖提供能量,功能走向低下。
澱粉當中最具危險性的是小麥(麵粉)製品,(brenna-huff@unsplash)一餐中澱粉類不能過半
所謂碳水化合物就是「醣類」,包含「澱粉」和「糖」。小麥和米是兩大澱粉類食物,都是我們的「主食」,這也是容易令我們攝取過量的原因。張醫師強調,防老人癡呆的均衡飲食並不是要完全不能吃澱粉,而是「在一餐之中,澱粉類不能佔超過一半的比例,最好只佔四分之一或多一些,簡單說就是麵粉類和米兩者如果可以選的話,寧可吃米,但不超過一大碗。」否則終究要面臨某些重要的健康問題。
同場加映:白飯大平反|養氣防便秘3好處最啱6類人 中醫1招糖尿病也可吃飯[1]
參考資料:《五代中醫救命之方》/Elsevier
References
白飯大平反|養氣防便秘3好處最啱6類人 中醫1招糖尿病也可吃飯15 分鐘前 — 餐碗、餐盒、杯供租借. ReCube聯合創辦人兼營運總監賴瑞芳(Amy)說,創業想法源自對香港 ... 減廢,不要使用那麼多即棄餐杯餐盒。」他們在 ... 頭三食——訪靈 ...
2022年12月12日 — 低GI食物推薦4:玉米 ... 玉米含有碳水化合物及豐富的膳食纖維,升糖指數大約為50,3分1條玉米等於4分1碗白飯,是高纖又易飽肚的食物,適合加入減肥餐單中 ...
2020年1月6日 — 一餐一碗飯反而變瘦,營養師實測腰圍狂減18 ... 「咀嚼」是重要的瘦身關鍵動作,因為它會向頭腦傳遞「飽 ... 冷凍飯不能直接吃,因此我也推薦利用冷凍飯做料理 ...
3 天前 — ... 碗飯盒等,以及飲管(吸管)、叉子、刀 ... 拿著外賣「盅頭飯」的那位先生對BBC中文記者說 ... 實際上,「走塑」也只是整個香港源頭減廢政策的一部分。
2024年2月29日 — 1. 減少每餐的白飯份量,第一周改為1碗,第二周再減量至7分滿,但如果是五穀米或十穀米的話可以照樣吃1碗。 · 2. 一定要吃肉,從雞鴨鵝開始,1個月後加上牛 ...
擁有營養師專業的作者,精心設計64道低卡、減醣湯品食譜,滿足想吃美味料理卻怕胖的你! ☆ 每道食譜皆標示出料理的熱量及含醣量,適合想減脂的你!
▻ 記得Follow埋我哋嘅IG: http://bit.ly/2ESR34a. HK01.COM. 腦退化|1日2碗飯五十多歲現癡呆!中醫推減澱粉3招 1周後腦袋回春. 年紀大記性差,看似是個必然定律,但不能 ...
[no_relate_sql.name;block=a]
蔡少芬曬香港豪宅外絕美日暈手持9個物業市值近兩億|01娛樂|蔡少芬|張晉-YouTube
9:01.Gotochannel·高血壓怎麼辦?|降血壓護心血管5食物6種飲品降血壓有益心臟健康!|慢性疾病|心臟病|健康飲食|健康熱...
內地女生欣賞香港女生7個特質|自律健身、淡雅妝容、走路帶風盛讚「港女世一」
有說「香港女人都不愛妝扮」,從髮型到衣著,看似不會用力過度,往往能帶出漫不經心的優雅,給人一種獨有的鬆弛感。「內地女...
智慧齒價錢2024|發炎同牙肉腫點算好?是否一定要剝?-香港經濟日報
此外,牙周組織發炎及智慧齒阻生都會對相鄰的牙齒造成壓力,使相鄰牙齒的牙根萎縮。移去包裹牙齒的牙槽骨;視乎情況把牙齒分...
一類創新葯伊魯阿克被納入醫保,齊魯製藥多款創新葯將陸續上市
2024年2月25日,國家「重大新葯創製」科技重大專項成果分享暨啟欣可®(伊魯阿克片)一線適應症上市新聞發布會在濟南舉行。...
MenariniGroup於SABCS2023上發佈ORSERDU®(Elacestrant)在治療ESR1突變的ER+
EMERALD第3期試驗的新事件後分析評估、elacestrant在內分泌敏感族群(CDK4/6抑制劑療程至少12個月)中的應用情況,這些族群...
環球健康服務公司Q1每股盈利及營收勝預期-Investing.com香港
Investing.com-環球健康服務公司(NYSE:)星期三發佈了第一季度的財報,資料顯示,公司營收高於分析師的預期,每股收益勝分析...