健康網》研究：10％心血管死亡都和高鈉有關營養師：這些湯易超標！

營養師表示，麻辣鍋，約為2500毫克，一碗的湯即超過一天鈉含量標準；圖為示意圖。（圖取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕火鍋、湯品是不少人冬天的最愛，但其暗藏的鈉含量，可能比想像中的高；對此，營養師張語希指出依據統計顯示，10%心血管死亡病例的死因都與鈉含量攝取太多有很大的關係。而冬季常見補品，如薑母鴨、羊肉爐、藥膳排骨、羹類、麻辣鍋等鈉含量都不低，約喝滿兩碗，就有可能超標。

張語希在臉書「營養師 張語希[1]」發文表示，依據衛生福利部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽），若攝取過多鈉，則會會導致高血壓，進而引發中風、心臟病等心血管疾病 ，依據統計顯示，10%心血管死亡病例的死因都與鈉含量攝取太多有很大的關係。以下為她分享，冬日補品鈉含量比較（以一碗325ml的補品而言）。

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●薑母鴨：鈉含量約為1350毫克，約喝2碗就會超標。

●羊肉爐：約為1200毫克，喝2碗即達最高攝取量。

●十全大補湯：約為1150毫克，喝2碗即超過標準。

●藥膳排骨：約為1145毫克，喝滿2碗會超標。

●羹類：則是1600毫克，喝1.5碗就好以免超標。

●麻辣鍋：約為2500毫克，一碗的湯即超過標準。

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