健康網》春天「養肝益脾」中醫推吃9食材2地雷少碰
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春季養生，中醫推薦小米、山藥等食材。（資料照）
葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕昨（5日）是24節氣中的驚蟄，代表春天到來，萬物復甦、氣溫開始回暖！翰醫堂中醫診所中醫師曾柏表示，此節氣應注重「養肝益脾」，多吃疏肝解鬱功效的食物來幫助養肝，如春筍、菠菜、芹菜、枸杞、菊花等，及健脾養胃的食物，如：小米、山藥、大棗、蓮子，少吃生冷、辛辣的食物。
曾柏翰於臉書專頁「翰醫堂中醫診所[1]」發文說明，在驚蟄時期，以中醫觀點來看，陽氣漸漸開始上升，氣溫回暖，且雨水增多，萬物開始生長。
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他提到，在驚蟄節氣中應注重「養肝益脾」，以下推薦幾個食材給大家參考，在春天的這段期間可以有效幫助養生。
●養肝：春季屬於五行中的木，與肝臟相對應；且在春季時期肝氣生發、活力漸盛，是個擺脫疲倦、春困的好時機，日常建議可以多以疏肝解鬱功效的食物來幫助養肝，推薦食物如：春筍、菠菜、芹菜、枸杞、菊花等，還可以有效幫助提升新陳代謝。
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●益脾：脾胃為後天之本，脾胃的強弱會直接影響到氣血生化及營養的吸收，而在驚蟄時因為肝氣太過於旺盛，容易使脾胃功能受損，因此建議可以多吃健脾養胃的食物，如：小米、山藥、大棗、蓮子，也建議大家少吃生冷、辛辣的食物。
他提醒，民眾春季容易早晚溫差大，大家還是要注意保暖，出門記得多帶一件外套避免受寒。
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