研究:早晚進食「控制在這時段」 有助預防心血管疾病
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大家都知道食物會影響心臟健康,但其實進食的時間也很重要,最近有研究發現了有助降低心血管疾病風險的最佳進食時間,而心血管疾病是一種會影響心血管的疾病,如心臟病與中風,皆為全球常見的死亡原因。發表在《自然通訊期刊》(Nature Communications)上的研究[1]建議,早上8點前吃早餐、晚上8前吃晚餐的進食習慣,有助於預防心血管疾病。
太晚進食竟會提高中風風險?研究揭進食時間與心臟疾病的關係
研究小組分析來自法國NutriNet-Santé研究的10萬3,389名參與者的數據後,發現一些有趣的現象,像是比較晚吃早餐會增加心血管疾病風險,而且每晚1小時風險增加6%,還有在晚上9點之後吃晚餐的人,中風風險會比在晚上8點前吃晚餐的人高出28%,這種風險在女性中更是明顯。
不僅如此,研究還發現,夜間禁食的時間(即是1天的最後1餐和第2天的第1餐之間的時間)愈長,中風的風險就愈低,而有遵守建議的早晚進食模式的情況下,每增加1小時的夜間禁食時間,中風風險就會降低7%。
選對時間吃東西很重要! 養成提早進食的習慣有助預防心血管疾病
研究人員表示,這些發現還需要在其他群體中進行複製,並通過不同設計的其他科學研究來做進一步的確認,而這項研究強調進食時間在預防心血管疾病中的潛在作用。簡單來說,較早食用早餐和晚餐的習慣,加上夜間禁食時間拉長,可能有助於防止心血管疾病發生。
許多人都知道食物是生理時鐘的同步器,有控制血壓的作用,而較晚攝取食物,則會導致代謝系統紊亂,研究人員解釋,飲食行為是全球心血管疾病負擔主要可改變的風險因素之一,而且有愈來愈多證據顯示,食物的最佳代謝與時間是相關的。
(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/NOW健康[2]、圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
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References
研究 (www.nature.com) NOW健康 (healthmedia.com.tw) 不是168!研究:間歇性斷食控制在「這時間內進食」好處更多 心情也變好了 (www.ttvc.com.tw) 「168斷食法」6年實驗結果揭曉!結果出乎意外 美心臟協會曝:減重效果不如「1事」 (www.ttvc.com.tw)百圖生科成港府引進第二批重點企業之一冀籍香港各項優勢拓展國際業務-無綫新聞TVB...
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