腎不好當心！醫示警「1類型食物」超傷腎：腎衰竭機會多70%

，由於磷酸鹽對食物的保存及口感具有一定功能，例如蚵仔，若加了磷保水性會比較好，新鮮度也會較佳，因此提醒不只是一般加工食品，海鮮也要注意高磷的問題。