別只吃保健食品!「10大天然超級食物」天天吃低死亡風險、抗癌抑制腫瘤
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超級食物(Superfoods)含種種健康益處,有增強免疫力、抗炎及預防癌症等好處。外國健康網站《GoodHousekeeping》盤點了2023年最新10大超級食物,及列舉其營養價值、功效及食用方法建議,大家不妨參考一下!
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什麼是「超級食物」?
超級食物(Superfoods)指富含健康益處的特定食物,通常含有大量的營養素,如維生素,礦物質,抗氧化劑和其他有益成分。如果適當地食用超級食物,可以幫助改善健康,增強免疫力和保持長期健康。一些常見的超級食物包括:莓果(如藍莓,黑莓)、葉類(如菠菜,羽衣甘藍)、堅果(如松子,核桃)等。
常見5大「超級食物」好處
1.增強免疫力:許多超級食物含有大量的維生素和礦物質,可以加強免疫系統,提高抵抗力。
2.改善心血管健康:一些超級食物,如果適當地食用,可以降低心血管疾病的風險。
3.減少癌症風險:超級食物中的一些成分,如抗氧化劑,可以降低癌症的風險。
4.保持身體健康:超級食物中的一些成分,如鉀,鈣和維生素D,可以保持身體健康,維持骨骼健康。
5.改善腸道健康:超級食物中的一些成分,如膳食纖維,可以改善腸道健康,促進良好的腸道菌群。
2023最新十大「超級食物」
註冊營養師AmyFischer在外國健康網站《GoodHousekeeping》盤點了2023年最新10大超級食物,以及其營養價值、功效及食用建議,大家不妨參考一下!
2023十大超級食物第十位|雅枝竹/朝鮮薊(Artichoke)
朝鮮薊味道鮮甜、且富含纖維、蛋白質和植物化學物質,對人體健康有益。研究表明,朝鮮薊葉提取物可以降低壞膽固醇(LDL)和甘油三酯,並可以改善非酒精性脂肪肝患者的肝功能。朝鮮薊還含有蛋白質和促進腸道健康的益生元菊糖。此外,它們還提供其他營養素,如維生素C、鎂和鉀。
建議食用方法:熱烤或冷烤的朝鮮薊可以作為沙拉或奶酪拼盤的配菜,蘸醬以食用。
2023十大超級食物第九位|黑巧克力(DarkChocolate)
巧克力富含黃烷醇,在保護心臟和對抗炎症發揮作用。不過,挑選正確的巧克力是健康的關鍵。深色巧克力比其他類型巧克力含有更多黃烷醇,研究表明,黃烷醇可以降低患心臟病的風險,並且可以改善血管和淋巴管內的細胞功能。研究還表明,黑巧克力含有改善情緒的益處,建議食用85%的黑巧克力最有益處。
2023十大超級食物 第八位|紅石榴(Pomegranate)
紅石榴是纖維的良好來源,它們富含鉀和維生素 C和抗氧化劑,研究表明,紅石榴有助降低血壓、降低膽固醇,具有多種潛在益處,包括降低血壓和減緩癌症生長。”
References
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