糖尿病成因|飲食健康也患糖尿病?研究揭忽略1事風險高41% 更引發中風心臟病
飲食患者風險中風心臟病研究資料人士目前成因患上醫管局 文章 參考資訊
香港每10個人就有1人患糖尿病!飲食健康也有機會患糖尿病?瑞典一項持續12.5年、追蹤近25萬人的研究發現,即使維持健康飲食,每餐也吃菜的人士也會患上糖尿病。研究指出,飲食健康但忽略1件事,患糖尿的風險會增加41%,另有研究指出,高血糖更會引發中風及心臟病。
飲食健康也患糖尿病?忽略1事風險高41%
瑞典烏普薩拉大學(Uppsala University)有團隊於2024年3月公布一項研究報告,目的是探討睡眠時間、飲食習慣與罹患第2型糖尿病之間的關係,並於國際醫學期刊《美國醫學會雜誌》(JAMA Network Open[1])發表研究結果。
糖尿病研究內容及結果
研究人員平均用12.5年時間,追蹤247,867名英國人,分析其作息和健康狀況(包括飲食及睡眠習慣)。研究對象年齡介乎38歲至71歲,平均年齡約為56歲,其中女性稍多於男性。
1. 睡眠習慣方面
按照睡眠時間,研究對象被分為4個組別,結果有以下發現:
正常睡眠時間:每天睡7至8小時,人數佔75.5% 睡眠時間略少:每天睡6小時,人數佔19.8%,, 睡眠時間頗少:每天睡5小時,人數佔3.9% 睡眠時間極少:每天睡3至4小時,人數佔0.8%2. 飲食習慣方面
同時,研究人員亦探討他們的飲食習慣,調查是否曾食用加工或未經加工的紅肉、蔬菜、水果、魚類等食物。
以下人士被歸類為飲食較為健康的群體:
每周吃少於2份加工肉 每周吃少於2份未加工紅肉 每周吃2份或以上魚類 每天吃超過4湯匙蔬菜 每天吃2塊或以上水果每個健康飲食習慣得分為1分,健康飲食評分為:0分(最不健康)至5分(最健康)。結果發現,獲5分的有17%;獲4分的有29%;獲3分、2分、1分、0分的比例,分別為27.5%、17.6%、7.4%、1.5%。
每晚僅睡3至4小時 患糖尿病風險高41%
研究人員發現,在追蹤期間,有7,905名(3.2%)研究對象確診「第2型糖尿病」。其中,與睡眠正常者相比,每晚睡5小時的人士,患糖尿病機率增加16%,睡3至4小時人士則增加41%。
至於睡眠時間正常與每晚睡6小時人士,則沒有明顯差異。與飲食最不健康的人士(0分)相比,飲食習慣得分為4至5分的人士,他們患糖尿病的風險降低了25%。
【同場加映】血糖有多高代表患上糖尿病?
不過,研究團隊亦指出,對於大部份睡眠時間短的人士來說,延長睡眠時間未必可行。因此,有待透過進一步研究訂定降低患病風險的策略,例如遵循特定飲食習慣、增加運動量。所以,睡眠不足與糖尿病罹病風險之間的關係仍待進一步研究。
糖尿病6大常見症狀
根據香港醫管局資料,全香港目前約有70萬名糖尿病者,每10個人就有1人患糖尿病,不乏35歲以下的患者。
糖尿病6大症狀
第2型糖尿病容易引發中風心臟病?
瑞典研究團隊表示,僅靠健康飲食並不能抵消因睡眠過少而增加的2型糖尿病風險,因為睡眠不足會損害細胞層面的胰島素敏感性。當身體無法產生足夠的胰島素,或所產生的胰島素無法正常運作時,就會引致第2型糖尿病。
睡眠不足亦會增加高血壓、心臟病,甚至中風的風險。另外,亦有研究指出,高血糖會導致心臟病和中風,以及眼睛、腎臟和腳部的問題。
根據香港衞生署資料,胰島素是由胰臟分泌的一種荷爾蒙,胰島素作用及其與血糖的關係如下:
糖尿病5大高危人士 病情惡化可致中風
根據香港醫管局,有5類人屬於糖尿病高危一族,部份人到出現併發症時,才意識到患上糖尿病。
糖尿病高危一族+併發症
糖尿病患者7日餐單
糖尿病患者仍可吃茶點甜品?香港衞生署提供糖尿病一周餐單作為參考,患者每日三餐可選擇以下食物:
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References
《美國醫學會雜誌》(JAMA Network Open (jamanetwork.com)心臟病初期症狀心臟病症狀八大問題懷疑心臟病心臟病成因心臟病預防方法心臟病會好嗎心臟病自我檢查 大腸直腸癌 脂肪 敗血症美容整形 雷濬嶸 性感眩暈 內耳 青光眼
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