增肌不成反而吃進更多熱量想增加肌肉量應該避免的4種食物
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對許多人來說,健康和健身目標可能包括增加肌肉量,有些食物可以幫助你增強肌肉,但其他食物可能對你產生不利影響。
專家提醒,重要的是要注意你應該限制的食物,這些食物可能會阻止你達到你的目標。如果你想增加肌肉質量,請避免以下四種食物。
【延伸閱讀:每天該吃多少蛋白質?獲取蛋白質等於多吃肉嗎?】[1]
加工肉類
蛋白質是一種以支持肌肉維持和生長而聞名的巨量營養素,對許多人來說,肉類是首先想到的也是最豐富的蛋白質來源之一,但並非所有肉類都是一樣的。
美國癌症協會就建議,限製或不食用加工肉或紅肉以降低癌症風險。相反地,選擇瘦肉蛋白質,例如去皮家禽、低脂乳製品和瘦肉紅肉較佳。
反式脂肪
營養師指出,反式脂肪是最不健康的脂肪類型,通常最好控制或完全避免。雖然反式脂肪含量高的食物通常熱量很高,但它更可能導致健康問題,而不是有助於增強肌肉。
這些食物包括油炸食物和烘焙食品,像是:
.薯條.炸雞、炸魚薯條
.糕點、派和蛋糕
.杯子蛋糕、餅乾和鬆餅
.冷凍披薩
.餅乾、肉桂捲
取而代之的是添加健康脂肪,這些脂肪像是來自堅果、堅果醬和酪梨等。
添加糖
營養師建議,在鍛鍊肌肉時攝取過多的糖會促進脂肪增加,這對於嘗試鍛鍊肌肉的人來說,不會是一個有幫助的結果。
雖然糖屬於碳水化合物,有助於肌肉增長,但許多高度加工的食品並不能為你鍛鍊的肌肉提供最佳的能量。在這種情況下,避免食用以下食物:
.糖果.甜甜圈
.含糖零食
.蘇打水
或者,將它們替換為全穀類、水果、蔬菜及豆類。
醬汁和調味料
有時候你可能會嘗試做正確的事情,但不知不覺中卻吃掉你試圖避免的東西,醬汁、調味料和其他配料就是你可能忽略的一部分。
營養師提醒,許多預先製作好的沙拉都含有高熱量調味料,這些調味料會增加大量熱量,卻不會增加相對應的營養。除此之外,它們的添加糖含量也很高。
因此,最理想的方式是吃一份含有大量蛋白質的均衡沙拉,添加複合碳水化合物和健康脂肪,並且使用低熱量調味品。換言之,盡可能從包括蛋白質和健康脂肪在內的優質食品中獲取卡路里,而不是高脂肪調味品。
【資料來源】
.6 Foods to Avoid If You Want to Build Muscle[2]
.American Cancer Society Guideline for Diet and Physical Activity[3]
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References
【延伸閱讀:每天該吃多少蛋白質?獲取蛋白質等於多吃肉嗎?】 (health.udn.com) 6 Foods to Avoid If You Want to Build Muscle (www.healthline.com) American Cancer Society Guideline for Diet and Physical Activity (www.cancer.org)[no_relate_sql.name;block=a]
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