增肌不成反而吃進更多熱量想增加肌肉量應該避免的4種食物| 聰明飲食

2024-03-18 03:00:00 元氣網 編輯辜子桓整理 對許多人來說，健康和健身目標可能包括增加肌肉量，有些食物可以幫助你增強肌肉，但其

對許多人來說，健康和健身目標可能包括增加肌肉量，有些食物可以幫助你增強肌肉，但其他食物可能對你產生不利影響。

專家提醒，重要的是要注意你應該限制的食物，這些食物可能會阻止你達到你的目標。如果你想增加肌肉質量，請避免以下四種食物。

【延伸閱讀：每天該吃多少蛋白質？獲取蛋白質等於多吃肉嗎？】[1]

加工肉類

蛋白質是一種以支持肌肉維持和生長而聞名的巨量營養素，對許多人來說，肉類是首先想到的也是最豐富的蛋白質來源之一，但並非所有肉類都是一樣的。

美國癌症協會就建議，限製或不食用加工肉或紅肉以降低癌症風險。相反地，選擇瘦肉蛋白質，例如去皮家禽、低脂乳製品和瘦肉紅肉較佳。

反式脂肪

營養師指出，反式脂肪是最不健康的脂肪類型，通常最好控制或完全避免。雖然反式脂肪含量高的食物通常熱量很高，但它更可能導致健康問題，而不是有助於增強肌肉。

這些食物包括油炸食物和烘焙食品，像是：

．薯條

．炸雞、炸魚薯條

．糕點、派和蛋糕

．杯子蛋糕、餅乾和鬆餅

．冷凍披薩

．餅乾、肉桂捲

取而代之的是添加健康脂肪，這些脂肪像是來自堅果、堅果醬和酪梨等。

添加糖

營養師建議，在鍛鍊肌肉時攝取過多的糖會促進脂肪增加，這對於嘗試鍛鍊肌肉的人來說，不會是一個有幫助的結果。

雖然糖屬於碳水化合物，有助於肌肉增長，但許多高度加工的食品並不能為你鍛鍊的肌肉提供最佳的能量。在這種情況下，避免食用以下食物：

．糖果

．甜甜圈

．含糖零食

．蘇打水

或者，將它們替換為全穀類、水果、蔬菜及豆類。

醬汁和調味料

有時候你可能會嘗試做正確的事情，但不知不覺中卻吃掉你試圖避免的東西，醬汁、調味料和其他配料就是你可能忽略的一部分。

營養師提醒，許多預先製作好的沙拉都含有高熱量調味料，這些調味料會增加大量熱量，卻不會增加相對應的營養。除此之外，它們的添加糖含量也很高。

因此，最理想的方式是吃一份含有大量蛋白質的均衡沙拉，添加複合碳水化合物和健康脂肪，並且使用低熱量調味品。換言之，盡可能從包括蛋白質和健康脂肪在內的優質食品中獲取卡路里，而不是高脂肪調味品。

【資料來源】

．6 Foods to Avoid If You Want to Build Muscle[2]

．American Cancer Society Guideline for Diet and Physical Activity[3]

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References

【延伸閱讀：每天該吃多少蛋白質？獲取蛋白質等於多吃肉嗎？】 (health.udn.com) 6 Foods to Avoid If You Want to Build Muscle (www.healthline.com) American Cancer Society Guideline for Diet and Physical Activity (www.cancer.org)