65歲後先吃菜也錯？改掉5種「短壽飲食」遠離失智肌少 - 早安健康
高齡危險飲食習慣1：「先吃菜」！小心肉類攝取不足缺乏蛋白質
名醫親測中醫斷食，半年激瘦12公斤〉早安健康2024.03月號《中醫斷食168》教你看體質、看時辰斷食，無痛減重為了穩定血糖，許多民眾都有先吃蔬菜的養生習慣。不過，高齡者的食量較少，先吃菜的話，很容易就吃不下足夠的肉類、魚類，導致蛋白質攝取不足。菊池真由子說明，蛋白質不僅有助維持肌肉，還與免疫力、貧血、腦部活動、思考、記憶力息息相關，但若65歲過後沒有維持住肌力、一口氣讓肌肉量減少，很容易就會讓身體變得虛弱，增加臥病在床的風險。
因此，菊池真由子建議胃口不佳的高齡者先吃肉類、魚類、豆類，攝取足夠蛋白質後，再吃蔬菜攝取膳食纖維，最後吃飯等碳水化合物來均衡飲食。
根據亞東醫院衛教資料，65歲以上長者，每天的蛋白質攝取量為：「每kg體重1.2g」，以60kg民眾為例，應攝取72g的蛋白質。若覺得沒胃口、吃不下，可改成少量多餐的方式補充營養，每餐吃6～8分飽即可。
高齡危險飲食習慣2：「為了補充蔬菜而喝蔬果汁」！攝取蔬菜質比量更重要
許多民眾自覺蔬菜吃得不夠，試圖透過蔬果汁、蔬菜汁補充蔬菜攝取量。不過，菊池真由子說明，蔬果汁的營養成分有所流失，且市售蔬果汁的糖份也相當驚人，建議民眾還是直接吃蔬菜。
而針對60歲世代，菊池真由子特別建議吃「綠黃色蔬菜」，包括南瓜、青花菜、紅蘿蔔、番茄等，富含維生素A、C、E，等抗氧化營養素，不僅能抑制老化，還能預防免疫力降低，可謂一箭雙雕，建議每天以攝取350g為目標。
香甜水果到底吃或不吃才好？下一頁看看65歲後，還有哪些NG養生習慣該適度放鬆啦～
References
名醫親測中醫斷食，半年激瘦12公斤〉早安健康2024.03月號《中醫斷食168》教你看體質、看時辰斷食，無痛減重 (bit.ly)[no_relate_sql.name;block=a]
血尿持續半年軟式輸尿管鏡找原因微創手術檢查時同步處理腎結石-四季線上
即時中心／綜合報導一名80歲阿伯有高血壓、高血脂及結石病史，因13年前曾中風及6年前裝過心臟支架，定期服用抗凝血劑，半年...
75歲男子腹瀉半年檢查見「7公分大腸癌」堵塞腸道！醫提「8種人」要注意
大腸癌初期是沒有症狀的。醫師指出，想發現大腸癌唯一的方式就是透過定期檢查，若是有大腸癌家族史、曾有息肉並切除過的患者...
世界首例！35歲女「內臟全轉位」減重手術「鏡面人」成功剷肥20公斤|CTWANT|LINETODAY
李小姐的心肺、胃腸等內臟位置都與常人左右相反如同「鏡面人」。生產後成為重度肥胖病人，經辛明哲主任（左）與減重團隊進行...
喝咖啡能降心血管疾病死亡率！名醫：飲用前「多做1動作」效果多4倍
不少人愛喝咖啡，覺得能提升精神。腎臟科醫師江守山表示，有研究發現，如果沒有用濾紙過濾就喝咖啡，能降低心血管疾病死亡率...
1天只能吃1雞蛋？醫教「正確觀念」吃對可顧心血管1類人適量就好|三立新聞網
生活中心／藍詩孟報導許多長輩都認為雞蛋不能多吃，會害膽固醇過高。（示意圖／資料照）▲許多長輩都認為雞蛋不能多吃，會害...
什麼是低GI飲食？營養師教你外食「GI搭配法」，食物加「1味」可降GI值
紅遍全球的「低GI」飲食法則，你吃對了嗎？中華民國肥胖研究學會理事、營養師劉怡里說，低GI不等於低熱量，如果肆無忌憚吃過...
研究：「這3種間歇性斷食」恐增91%心血管死亡率專家點名2種人別試
全球肥胖率的上升已引起廣泛關注，目前全球肥胖人口已超過10億。面對這一挑戰，人們尋求各種飲食方法來改善代謝健康，其中間...