長壽村每天必吃3種食物!醫揭全球長壽區的神祕飲食沖繩失去長壽寶座?
飲食食物女性全球男性長壽醫師寶座長壽區著作村落 文章 參考資訊
不少人都渴望長壽與健康,但你是否知道,全球有一些「藍色區域」,其居民擁有驚人的長壽祕訣?日本山口醫院院長山口貴也揭開全球長壽區老當益壯的祕密,並告訴你日本長壽村居民都在吃什麼?以及沖繩從日本第一長壽縣的寶座上跌下來的原因。
全球長壽區生活習慣相近
山口貴也提到,有一本名為《Blue Zones》的書,由國家地理雜誌暨紐約時報暢銷書作家Dan Buettner 所組織的研究團隊所著,內容是調查全球長壽地區的居民生活,並且將世界最長壽的5個地區稱為「藍色區域」,分別是義大利薩丁尼亞(Sardinia)、希臘伊卡利亞島(Ikaria)、日本沖繩、哥斯大黎加尼科亞(Nicoya)、美國加州羅馬琳達(Loma Linda)。
該書指出,這些地區百歲以上健康人瑞,都有一些共通的飲食特徵及生活習慣,包括多吃蔬菜水果、每星期吃數次中小型魚、吃未精製穀物、平日在地勢多起伏的環境勤走動。
看更多:高齡長壽怎麼過?老年食衣住行育樂、陪伴需求 VOICE台灣分會盼全民參與募集意見[1]
沖繩為何失去日本第一長壽縣的寶座?
山口貴也表示,現今的日本已經屈服於「便利」二字之下,過去的長壽地區也風光不再。以前說到日本的第一長壽縣,絕對非沖繩莫屬。當年還不知何謂Spam(譯按:美國罐裝食品品牌Spam生產的午餐肉罐頭,曾蔚為風行)、TACO RICE(墨西哥飯)的沖繩,長壽飲食在於多吃番薯。但是二次世界大戰後,當地的飲食內容發生重大改變,導致沖繩從日本第一長壽縣的寶座上跌了下來。
看更多:84歲吳神父長壽祕訣!頭腦清晰靠這招 改善頭痛、睡不好、防失智[2]
長壽村民常吃雜糧、小型魚和黃綠色蔬菜
日本早期也有一位醫師,像《Blue Zones》那樣從事長壽村的研究,並且出版了《日本の長壽村・短命村》一書。作者近藤正二醫師在書中說道:長壽村的特徵是多數年過80歲的居民依然老當益壯,從事生產勞作,而短命村的居民則是年過40歲就病痛纏身,難以正常勞作。
日本短命村的飲食特徵為多吃白米飯和大型魚,少吃豆類和黃綠色蔬菜。相反的,長壽村少吃白米飯而常吃多穀物混合的雜糧,愛吃豆類,經常補充小型魚,並且多吃黃綠色蔬菜。和《Blue Zones》的長壽地區一樣,日本長壽村的居民必須經常在地勢起伏的環境裡走動,這樣的地理環境容易造就長壽村。
看更多:2024最佳飲食法出爐!能照顧心血管、預防糖尿病、保護骨骼 營養師教你吃[3]
此外,令山口貴也印象深刻的是,近藤正二醫師在著作中提到,有些村落的男性短命,女性卻長壽,這樣的村落中,男性主要吃白米飯、魚類和肉類,女性則多吃青菜和豆類,也就是男性和女性的飲食內容有別,造就了壽命的落差。飲食內容之所以出現性別差異,究竟是男尊女卑社會下,女性為早日擺脫丈夫的束縛而故意為之,還是出於「以夫為尊」的認知,將貴重食物留給男性享用,這不得而知。
現代化精緻飲食習慣如同短命村
回到正題。短命村的居民年紀輕輕就無法勞動的特徵,正好吻合動脈硬化的表現。動脈硬化引發腦中風,導致不良於行,或是因此罹患狹心症,都令人無法正常勞動。現在的日本飲食,基本上是精製碳水化合物與動物性蛋白質,正好和短命村的飲食內容一致,日本國民變得體弱多病,也只是剛好而已。
◎ 本文摘自/《不靠藥物、不減鹽,就能健康的降血壓》山口貴也 著
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
→健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】[4][5][6]
References
高齡長壽怎麼過?老年食衣住行育樂、陪伴需求 VOICE台灣分會盼全民參與募集意見 (health.tvbs.com.tw) 84歲吳神父長壽祕訣!頭腦清晰靠這招 改善頭痛、睡不好、防失智 (health.tvbs.com.tw) 2024最佳飲食法出爐!能照顧心血管、預防糖尿病、保護骨骼 營養師教你吃 (health.tvbs.com.tw) 【健康2.0 LINE好友】 (page.line.me) 【FB粉絲頁】 (www.facebook.com) 【下載APP】 (bit.ly)日本 長壽食物長壽村飲食十大長壽食物日本長壽村沖繩長壽原因世界長壽村超長壽餐桌 新冠病毒 拉肚子 馬桶流浪 油泵 Setel 官方 代言人 光明日报 網民 熱議 榮升 Petronas 錢包口腔植牙 矯正 女童
秋分養生防乾癢過敏最適合吃有黏液食材!中醫激推「這1物」顧胃防秋燥
今天(9/23)秋分,是秋天的第四個節氣,表示秋天已經過了一半。中醫師表示,許多人在秋季會反覆發生乾咳、氣喘、眼睛乾癢等...
初嚐DazzlingCafe人氣打卡cafe|ULifestyle-香港優惠及生活資訊平台
(歡迎追蹤IG:myhekforfoodie)DazzlingCafe🤤吃貨之選:養生麻油雞麵意式牛肝菌意大利粉香草冰淇淋鬆餅📜評價:整體👍🏻-食物🍳...
高血壓血脂易患腦退化症?中醫推介22種食物湯水降膽固醇/通血管/增強記憶
認知障礙症/預防/治療/食療|全球每3秒便有1人確診認知障礙症(腦退化症)。本港每10名70歲或以上長者便有1名患者,85歲以上...
天氣熱爆汗運動該喝運動飲料?藥師建議「這情況」才喝!鈉飲食3迷思大解析"
天氣炎熱,外出或戶外活動一下就流汗不少,尤其是運動,更是大量流汗;流汗等於流失電解質,必需喝運動飲料來補充電解質,維...