全球50 國自來水可生飲,美疾管局:還是煮沸好
在美國大部分地區的自來水都是可以直接飲用的,其他國家如日本、新加坡、韓國的自來水也都直接生飲。但即使如此,美國專家仍不建議生飲,原因是環保局訂定的安全水指標已過時,此外,美國疾病預防控制中心 (CDC) 仍建議民眾,由於自來水中可能藏有病菌,應避免直接喝自來水。
根據 CDC 報告指出,全球有 50 個國家擁有可飲用的自來水,包括歐洲大部分地區,不包括巴爾幹半島的大部分地區,以及大部分前蘇聯國家,唯一例外是克羅埃西亞和愛沙尼亞,它們的自來水是可飲用的。
在美洲,只有四個國家有資格獲得優質自來水,加拿大、美國、哥斯大黎加和智利。全亞洲只有七個國家擁有清潔自來水,以色列、沙烏地阿拉伯、科威特、阿聯酋、新加坡、韓國和日本,不包括台灣。澳洲和紐西蘭也擁有清潔自來水。
英國水龍頭供應商 QS Supplies 使用耶魯大學環境績效指數 (EPI) 數據對水質進行評級,水質最乾淨的國家是瑞士、芬蘭、挪威、愛爾蘭、澳洲、冰島、希臘、荷蘭、馬爾他,也只有這幾個國家的水質無論何時何地都是滿分,其他國家即使有生飲標準,但不見得每一個地方都符合規定。
自來水不安全原因
美國有超過 148,000 個公共供水系統遵守環保局 (EPA) 制定的法規,但是 EPA 於 1974 年制定的《安全飲用水法案》對自來水中的 90 多種物質設定法律限制,但對數千種其他物質沒有規定,包括全氟烷基物質和多氟烷基物質 (PFAS )、藥品和個人護理產品 (PPCP),如藥物、荷爾蒙、和香水,以及一種火箭燃料添加劑高氯酸鹽,換句話說,《安全飲用水法》可能需要更新。
CDC 也認為自來水中可能還有細菌,最近一項分析指出,2015 年至 2020 年間,二十多個州報告總共 214 起與飲用水相關的腸道疾病爆發,造成至少 2,140 人患病、563 人住院治療和 88 人死亡。主要關鍵是生物膜,生物膜是一種細菌、真菌和阿米巴原蟲等水生細菌形成的黏稠塗層,提供病原體繁殖的環境。美國最常見的是軍團菌,軍團菌相關疫情導致 37% 的疾病、97% 的住院和 98% 的死亡。軍團菌可引起嚴重的肺部感染,稱為退伍軍人症。
其他病原體如諾羅病毒、志賀氏菌和彎曲桿菌也會隱藏在井水中,可導致一系列影響腸道、肺部、大腦、眼睛或皮膚的疾病。除了潛伏在水中的細菌外,導致疫情爆發的其他一些因素包括管道部件老化、家庭水處理缺陷,以及施工或維修過程中管道的污染。
CDC 提出以下清潔水飲用建議,將水煮沸、使用標示為 NSF 53 或 NSF 58 的水過濾器,或是使用絕對孔徑為 1 微米或更小的過濾器。雖然偶爾從水龍頭喝一口可能無害,但即使擁有好山好水的國家,自來水也不是百分之百安全,因此最好避免直接飲用。
(首圖來源:pixabay[1])
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