紅麴食品還能吃嗎? 南投醫院營養師給建議! - 奧丁丁新聞
營養師食品醫院效果無法建議活性新聞丁丁HMGCoA還原酶 文章 參考資訊
紅麴菌中有一種有效成分叫做Monacolin K,研究發現此成分可以抑制膽固醇合成速率的酵素─HMG-CoA 還原酶的活性,以致無法合成膽固醇,進而達到降低膽固醇的效果
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