寶林案「食材全未檢出」仍認為粿條有問題！ 王必勝曝質疑原因

昨（3/31）晚衛福部次長王必勝公布，從寶林茶室A13稽查帶回的35件檢體「皆未檢出米酵菌酸」。今（1）天王必勝受訪時表示，仍認為是粿條有問題，因米酵菌酸的特性與澱粉較有關連，因此認為是前批粿條有問題；至於重症的5名個案，王必勝說明，目前有1人好轉、4人則是持續昏迷。

35件檢體全未檢出 王必勝：可能前批粿條有問題

王必勝昨晚表示，檢驗食材包括粿條、香蘭葉、在來米粉等35件食物檢體全都「未檢出」，今天王必勝受訪時表示，檢驗的粿條是23日進貨，因此有可能之前的粿條有問題，之所以會鎖定粿條也與跟米酵菌酸的特性有關，因「唐菖蒲伯克氏菌」比較好發於玉米澱粉、玉米製品、澱粉製品，粿條主要成分有玉米澱粉，「因此種種因素判斷，可能是前一批粿條有問題。」

至於如何找到前批粿條，王必勝坦言「難度很高」，他透露，有個網友說，在平台點了兩份炒粿條，一份吃掉後出現症狀，另一份冰在冰箱擺壞丟了，另外也有人建議去廚餘找，不過百貨公司的廚餘很快就清掉，所以找回當時食材難度很高。

寶林案未擴大！ 專家會議將在本週召開

王必勝指出，依目前觀察，寶林茶室中毒案沒有擴大的跡象，有檢出米酵菌酸的個案都侷限在寶林茶室A13，後續爆出的饒河店個案也證實非米酵菌酸。王必勝表示，當初前往稽查就有做環境採檢、檢方也正在辦案中，環境採檢主要是培養細菌，大概需要兩週，無法趕；至於寶林茶室中毒案的專家會議將在本週召開。

另外，彰化縣衛生局長葉彥伯指出，「米不是元凶，進口澱粉比較有可能」，王必勝也認同，因毒素的原稱有個「米」很容易讓人誤解，未來更名將列入考慮，不過這次跟米食的關係較小，因為粿條主要成分只有少數米，大部分玉米澱粉、番薯粉成分較多。

5重症用「血漿置換術」清毒 1人好轉、4人昏迷中

最後王必勝說明重症個案的現況，醫院評估用「血漿置換術」清毒，但因為米酵菌酸沒有解毒劑、代謝也較慢，每四天才會少一半，目前有1位已經好轉、4位仍在昏迷中。

責任編輯／曾以馨